碳酸镁都是指正碳酸镁，分子式为MgCO3，可以带有结晶水;而碱式碳酸镁是由碳酸镁与氢氧化镁组成的，食用碳酸镁厂家地址，分子式为xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O。但从工业上讲，镁盐行业所说的碳酸镁产品一般指碱式碳酸镁，又叫轻质碳酸镁，分子式一般是4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O，也有产品行业标准。天然菱镁矿属于正碳酸镁组成，食用碳酸镁，传统上认为人工合成过程中的正碳酸镁并不稳定，食用碳酸镁采购，但***近有人采用特殊工艺试制正碳酸镁。
食品级碳酸镁的性状
食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分，一般为轻质。轻质的有：MgCO3·H2O。重质有：5MgCO3·Mg(OH)2·3H2O，5MgCO3·2Mg(OH)2·7H2O，4MgCO3·Mg(OH)2及3Mg(OH)2·4H2O。常温时为三水盐。
食品级碳酸镁为白色松散粉末或易碎块状。无臭，相对密度2.2，熔点350℃。在空气中稳定，加热至700℃产生二氧化碳，生成氧化镁，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。不溶于乙醇，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料
碳酸镁等摄入过多的危害
一、过量摄入容易引起严重腹泻、晕眩以及咽喉疼痛，以及皮肤红疹，有时还可以导致肠道堵塞。
二、与其他***一起服用通常不会产生不良反应。但为了谨慎起见，在消费柠檬酸镁和其他任何***之间间隔两小时以上。
三、会给施加肠道压力，并有可能损伤胃部。而引起的疼痛往往会因为摄入柠檬酸镁而恶化，因为它会迫使排泄物通过肠道。
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