锅中注入食用油烧热下入鸡块炒出多余的水分，然后加入姜片，大葱白，八角，桂皮，香叶和干辣椒炒出香味。再倒入调好的酱料翻炒，让鸡块都均匀的上色，后倒入啤酒与鸡块持平，根据自己的口味再少量的加一点盐，然后开大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
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先把土仔公鸡治净，放入加有姜葱、料酒的沸水锅里煮熟，捞出晾凉。
把煮好的土鸡去骨，将鸡肉切片，然后纳盆，加葱节、盐、花椒面、鸡精、糖、醋、红油、熟芝麻、煳辣椒节和煳辣椒油一同拌匀，装盘即成。
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在生活中很多人都特别喜欢肉，不只由于鸡肉的营养价值高，还由于鸡肉的做法多种多样，在我国各地都有着很多特征的鸡肉做法，很多地域都由于鸡肉而，而且经常炖一些鸡汤喝还可以补身体，鲜花椒鸡是一种比拟的炖鸡办法，下面引见鲜花椒鸡的正宗做法
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