在各种可能遇到的采购风险中,采购人员拿回扣肯定是影响很为恶劣的,不单单直接造成财务损失,甚至有些采购人员为了多拿回扣,采购一些品质差、报价还高的产品,严重的可能会导致食品安全事故。
为了应对采购人员问题,通常很多生鲜配送企业都会套用一般岗位职能的解决办法,就是加强审核与监督。设置不同的管理层级逐级审核,如果复审与审定权在采购部门内部(比如高采购经理),则可能起不到防腐的作用,反而会吧不好的层级提高。如果设置在采购环节外部(与采购部门平级的部门或更高一级***),就成了外行管理内行,效率低还可能引发部门间矛盾,与公司十分不利。
生鲜配送企业必须掌握价格基础,把一段时期(半年或一年)基本稳定的价格或周期平均价格制成价格目录,作为对采购部门的奖惩标准。将采购员分管不同的生鲜品类进行采购,对其设置一定的考核周期(一年、半年或季度),考核期内,凡是以低于价格目录采购的,节约部分按一定比例奖励给采购员和采购经理,且奖励比例要能刺激采购部门降价谈判的积极性,进而不能受会,甚至可以全部作为奖励);高于价格目录采购的,超支部分也要由采购员及其部门经理以一定比例承担。考核期结束更新考核价格目录,轮换采购员分管品类,以免采购员害怕调***格后增加次年再次降价的难度,而有意预留降价空间。
蔬菜配送公司的盈利模式,大部分的企业都是通过***购入,加工后或分拣后,高价卖出。
目前来说这种传统的经营模式受到互联网冲击,生鲜配送行业竞争越来越激烈,低利润农产品原来所赖以生存的薄利多销,如今拉动力变得越来越弱,很多低利润农产品配送企业的日子并不好过。那么未来,蔬菜配送公司如果需要在业务发展或企业发展战略做进一步的扩展,盈利提升。