徐志馍肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛***时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极1佳。
***传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特1制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
都知道陕西人爱吃肉夹馍，可这肉夹馍跟肉夹馍还不一样，眼见得街面上到处都是卖1肉夹馍的，这流派不同特色却又各不雷同。馍干脆、酥、香，肉是肥而不腻。
、
一个小竹筐端上来，里面一个纸包，内装一个烤得焦黄酥脆、鼓满了肉肉的馍馍，哈!俺每次见到肉夹馍都跟***见到了月光一般，迫不及待地一把抓起来往嘴里送，嗯!真是香!肉咸香无比，馍也酥脆，混在一起很是受用，片刻间已经大半个下肚了，等一等，急个啥?差点儿忘了这里的特色——鸭片汤，人家早端上来就放在咱手边，一心急给忽略了。
徐志馍肉夹馍始终把“以人为本”的优1秀团队当做自己企业文化的内容，通过不断的企业文化建设和员工***培训，加强无障碍交流沟通平台，力争形成具有“潼关”特色的优1秀团队，力求在每个工作环节为客户创造更大的价值。
徐志馍肉夹馍致力打造绿色健康餐饮品牌，在技术上发扬传承中华文化饮食精髓，把创新研发当作企业发展壮大的根本，把规范服务及技术水平当作企业发展的基础，以提高消费者的认知度和满意度为品牌发展的终1极目标。