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对于第1次接触创业的人来说，选择加盟品牌店不失为创业致富的好途径。可是还在市场上还是有以次充好的现象。那么开加盟店首先要注意哪方面的问题呢？麻辣拌作为麻辣烫行业中拥有较高人气的产品，创建以来，就以优质的产品和周到的服务，赢得了消费者的喜欢。不过声誉度再好的品牌，***者在加盟之前，小谷姐姐麻辣拌加盟费多少钱，也还是要知道有哪些需要注意的地方，这样才会更加有把握成功加盟。
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红油制作过程：1、把20斤色拉油倒入油锅中，熬油的锅用圆通形的底是平的那种，别用大勺熬，然后开火烧油。把姜切成片状，紫色洋葱切成橘子半状。2、大葱切成5厘米左右的段，然后在中间在横切开，这样方便油炸出味道。大料一大把（多点少点都没事），大料买好的，好的大料味道特别浓的。
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麻辣拌的制作：1.将金针磨撕开、海带切片、粉条用热水泡开，其他材料洗干净准备；2.把所有的原料都沥干水分等着备用；3.将耗油、海鲜酱等特定调料放进去；4.然后放上花生碎，搅拌一下就可以食用；其中材料煮完之后，沥干水分稍微凉一点之后再放一起搅拌，不然可能会因为比较热而影响口感。
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