①清炒法。即不加辅料的炒法。根据火力大小又分炒黄、炒焦、炒炭三种。炒黄是将药物置于加热容器内，用文火或中火炒至表面呈黄色，或较原色加深，或发泡鼓起，或种皮爆烈并透出固有的气味。主要目的是增强疗1效，如炒莲子肉可增强止泻涩精的作用；缓和药性、降低毒性，如炒牵牛子可降低毒性、缓和泻下作用；炒后质脆，易于煎出有效成分，如胡芦巴、王不留行等；炒制可破坏酶类，保存甙类有效成分，如槐花炒后可避免酶的作用，使其所含芦丁分解，从而保持药效。栽植的密度，一般观赏用可80cmx70cm，每亩栽1200株左右，生产用可60cmx50cm，每亩栽2200株左右。炒焦是将药物置加热容器内，用中火或武火加热，不断搅拌翻动，炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色，并有焦香气味。主要目的是增强疗1效或缓和药性，如山楂炒焦不仅减弱酸味，减少对胃的刺激，还可增强消胀止泻止痢的功效。炒炭是将药物置加热容器内，用武火或中火加热，不断搅拌翻动，炒至表面呈焦黑色，内部焦黄或焦褐色。如大蓟炒炭增强止血作用；干姜炒炭或炮姜，药性苦温而涩，使其辛散温中作用减弱，增加温经止血的作用。
药材在切制、炮炙、调配或制剂前，应选取规定的药1用部位，去除非药1用部位和杂质。对中1药材加工行业和中1药炮制行业的行业需求进行深入调查研究，探讨二者面临的共性问题和交叉问题，找出二者的结合点，从行业需求方面论证一体化发展的可行性。常用挑选、筛选、风选、洗、漂等方法，去除附着混杂在药材中的泥土、砂石、异物及霉败物，以达到清洁药物的目的，并可将大小不等的药材筛选分开，以便分别进行炮制加工。
通过去毛、去芦、去心、去核、去头足翅等加工处理，以达到去除非药1用部分的目的，如石韦刷去毛、人参去芦、巴戟天去心、乌梅去核、斑蝥去头足翅等。一些矿物、介壳、果实种子药材如磁石、石决明、女贞子、苏子等需要碾捣粉碎。基肥以农家土杂肥料为主，如腐熟的猪、羊栏肥或焦泥灰等，施用量为每667平方米(1亩)1000～1200kg，与土壤混匀后，将土地整细搂平。某些质地松软而呈丝条状的药物如竹茹、谷精草等须揉搓成团。有些药物碾成绒状，如麻1黄碾绒、艾叶制绒等。有些药物润湿后，加辅料粘附于上，可加强治1疗作用，如朱1砂拌茯神、青黛拌灯心草等。
净选加工的目的：
1.除去泥沙杂质及虫蛀霉变品。
2.除去非药1用部位。
3.区分疗1效不同的药1用部位。
4.将药材分档
5.简单加工。
中药发酵技术的诞生，摒弃了传统中药工艺易造成成分流失、熬制费时费力、用水用火考究、不容易被人体吸收、质量难以保证等问题，并且也能在很大程度上避免了人为主观性和随意性，更科学合理稳定。
中草1药中的有效物质成分经过益生菌的发酵转化，所含的大分子物质变成了更容易被人体吸收的小分子，能更快速的被人体吸收利用。
在多种益生菌的作用下，中1草药经过多级发酵，真正实现了疗1效增速，据大量研究对比发现，发酵中药比传统中药效果提高了4-28倍。
