皮蛋别再拌豆腐了，试试和它搭
皮蛋拌黄瓜
配料: 黄瓜一根、皮蛋四个、线椒一根、红美人两根、盐半汤匙、香油一汤匙、白糖一汤匙、味鲜两汤匙、香醋五汤匙、鸡精半汤匙、凉开水五汤匙香醋
烹饪步骤:
1.准备好做黄瓜拌皮蛋的食材：黄瓜，皮蛋，红美人，线椒。
2.把黄瓜切成丁放盘子里备用。
3.把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。
4.给放有红美人和线椒的碗里加入盐，香油，皮蛋批发价格一箱，白糖，味鲜，香醋，鸡精，无铅皮蛋价格，凉开水，搅拌均匀备用。
5.把皮蛋剥壳。
6.然后用刀切成如图的形状。
7.把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。
8.然后把黄瓜丁放到皮蛋上。
9.然后把调好的汁儿倒在皮蛋上，就可以食用啦。
虎皮鹌鹑蛋制作：
1、锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，剥去皮。
2、冬笋削去筋、皮，九江皮蛋价格，切成片，用开水氽透，捞出，放入凉水中过凉；香菇用高汤煨煮。
3、锅置火上，放入花生油，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金***，捞出，控去油。
4、锅中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入鸡油、毛姜水、精盐、味精，用糖色把汤调成浅***，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分钟，用调稀的水淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅即成。
皮蛋的新标准
皮蛋新国标考虑顾客安全和行业进步现状，删除了原皮蛋标准中的有铅加工工艺。有铅工艺中皮蛋含铅量为不大于3毫克/千克，皮蛋变蛋价格，新国标规定，皮蛋的铅含量与我们日常食用的鱼、肉、豆腐相同，都是不大于0.5毫克/千克（鲜蛋本身、水和空气中均含有微量的铅）。
松花皮蛋是中华民族的伟大发明，***认为皮蛋是清凉解热的传统食品。皮蛋拌豆腐、皮蛋瘦肉粥等菜肴美传天下。哪里有华人，哪里就有皮蛋。皮蛋是华人食品的典型代表。现代研究发现，鲜鸭蛋变成松花皮蛋后，胆固醇含量和脂肪含量分别下降了20%以上。无铅工艺的强制使用将皮蛋安全提升到了新的水平。
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