这种类型是目前市场上应用***广泛的厨房油烟净化设备，其工作原理是当油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触并带有电荷，***后被电场吸附起来，该类设备能到0.1微米以下的微细颗粒。
其优势是目前净化效率的厨房油烟净化器，其净化率高达90%-97%，其应用劣势是该设备造价成本较高，由于电场板吸附能力高，这导致设备需要定期清洗，否则会降低净化效能。
根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。
根据集烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×1.8=油烟机型号。
计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。A、局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力B、沿程阻力：直管的阻力；
根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。注：风机风量=设备处理风量；
根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声；
净化器系列的烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。一般油烟净化器的清洗有三个步骤：拆卸清洗件：首先切断抽油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下。然后对净化器其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，***后提出机体内芯。浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布沾清洗液进行冲洗。
