甲壳素/甲壳胺纤维的来源
甲壳素/甲壳胺纤维的来源
壳聚糖纱线强度来源于甲壳类的动物，举个栗子：大家熟悉的螃蟹壳、虾壳，每年一季的阳澄湖大闸蟹、盱眙小龙虾，作为一个吃货，写着写着就要流口水了，如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假，小龙虾要有多少种做法：麻辣、十三香、蒜泥、冰镇。。。。。。
每年被吃货们吃掉的这些蟹壳、虾壳，都是好的甲壳素的来源。当然，关于小龙虾的那些谣言早已经被公开辟谣了。
甲壳素/甲壳胺纤维的制造方法
甲壳素/甲壳胺纤维的结构
甲壳素学名：（1，4）-2-基-2-脱氧-β-D-葡萄糖，分子式为(C8H13NO5)n，这货名字也太长了，我也记不住。还是看图比较直观些：
甲壳素/甲壳胺纤维的***原理
甲壳胺分子中的氨基阳离子与吸附***细胞壁的唾液酸或磷脂质阴离子，然后阳离子与阴离子结合，束缚了细胞的自由度，然后阻碍其生育。同时，甲壳胺的低分子还能渗透到***的细胞壁内，阻碍其遗传因子从DNA到RNA的转移，阻碍了***的发育成长。
所以，***机理就是不让***生育和发育，想想是不是有些残忍呢！
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其他***性质测定分子量方法
其他***性质
1)乙酰度
乙酰度是表征乙酰化与脱乙酰化部分之间的平衡程度。通过选择乙酰度可改变其溶解性，得到不同的***性质。
2)分子量和分子量分布
壳聚糖分子量高低和其分散程度的大小，对材料的物理机械性能如成膜性，成纤性与强度及对生理活性的影响都至关重要。测定分子量方法有粘度法，光散射法和凝胶色谱法。其中，粘度法测出的分子量是特定脱乙酰度的分子量。
