大量用到不锈钢工作台，因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。
下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大，但是格栅太稀疏的话，不太好放东西。
可根据自己的需求来确定，比如在饭店粗加工间里，下层会经常用来搁放塑料菜篮，那么可以用三层的工作台，能多存一点东西。
在大型食堂里，因为容器都比较大，一般会用到运输车辆，可以选用双层工作台，或者直接选择无下层板的单层工作台，便于做卫生，能有效减少卫生死角的产生，还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。
在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等。
那就有必要增加一些***的储物空间来存放这些物件，加上多个抽屉和隔板是个不错的方案。台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出可以推进糖粉车的空位。
不锈钢工作台采用不锈钢材质，具有美观卫生，耐腐蚀，防酸，防碱，防尘，防静电，可以防止***滋生，符合人机原理，使现场工作人员操作标准，舒适。
◎ 表面平整，四角坚固，承压能力强
◎ 不易变形、有效地防潮、防腐
◎ 有超大空间，可随意存放备用物品
◎ 用不锈钢板材制作，有效防止***产生、繁殖
◎ 卫生，易清洗，保持清洁美观
随着我们的对厨房使用的产品越来越多，越来越细致，我们小小的厨房储物柜已经没办法提供我们整洁、精细的分类了，所以需要更多的货架给我们放置物品。根据厨房的特点，厨房货架使用材质好，我们在选购货架时的要点时什么，接下来给大家分享一下选购厨房货架的技巧。
厨房货架什么材质好
1、铜质镀铬
大品牌的材质和镀铬技术都相当好,而且造型也漂亮,好的品牌制作的产品价格也会贵些 ,大品牌的镀铬层一般6层以上,劣质的产品,镀二三层的也有。6层—8层镀铬,表面清亮,泛银色之光,不易锈蚀剥落,二三层镀铬的产品,外观用不了一两年,就暗淡无光,且水迹难擦、氧化点如麻子一般、表层起空剥落了。铜质镀铬置物架,一定要购买全铜的,且表面镀铬层要过关。
