整木塞和碎木塞的区别：
一般来讲，如果一瓶红酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的红酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的红酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于红酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的红酒,买来后要尽快喝掉的。***近几年出现了用细末粘合起来的软木塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的红酒。这些话不一定适合于所有的酒，但却是常理。
软木塞的开启方法有？
软木塞封瓶是目前很盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是高品质红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制作方法已流行数个世纪之久。下面教大家几个开启软木塞的方法：
1、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
2、用一厚书，尽量用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中间部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速软木塞的外移。
软木塞的寿命
软木塞具有良好的防腐性能，并以其良好的伸展性和柔韧性获得了葡萄酒生产者们长期以来的青睐，软木塞的密封保存性，可以阻止氧气对葡萄酒的侵袭。那么大家知道，软木塞的使用寿命有多久吗？
一般的软木塞寿命可达20-50年之久，但软木塞对周围环境的湿度要求较高，只有用一定的湿度来保持湿润，才能够紧封住瓶口。值得注意的是，如果环境湿度过低，瓶塞就会干燥松脱，进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质；如果环境湿度过高，软木塞又容易发霉，会使葡萄酒染上怪味。
天然软木塞十分优雅，本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史，因为有了它，许多葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持其迷人的风味。
