食用菌储存温度是多少？食用菌气调保鲜技术
气调库贮藏的方法与塑料薄膜气调的方法基本相同，不同之处在于气调库是对整个库房进行1气体调控。气调库的气体调控方式有自然气调、机械气调，下面对其做简单介绍：
1、自然气调冷藏，利用子实体本身的呼吸作用来降低氧气浓度和增加二氧化碳浓度，或根据气体成分分析结果，利用通风机控制氧气浓度，利用二氧化碳洗涤器控制二氧化碳浓度。
2、机械气调贮藏。需要贮藏的食用菌必须适时、无伤、无病采收，提高采收质量。利用菇体的呼吸作用降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，达到气调。蔬菜保鲜库造价影响因素：1、蔬菜保鲜库安装地方周边的生态环境会直接决定蔬菜保鲜库材质的选择及数量。在塑料薄膜帐的基础上发展出硅胶窗气调贮藏帐。把鲜菇盛在通气的塑料筐内，四周留空隙码成垛，垛的四周用0.1~0.2mm厚的聚乙烯或聚氯1乙1烯塑料薄膜封闭。
南瓜的储存方法
1、堆藏
地面堆码贮藏 选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。一般而言，食品冷库据目标温度和入库温度的不同可分为六类，常规计算多涉及三类，即目标温度为0℃，-18℃和-25℃。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。
2、架式分层贮藏 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3、地窖低温贮藏 地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。
冷库安装制冷压缩机组要点
1、在冷库安装时制冷压缩机安装前一定要具备制冷机组的安装技术工程能力。如果制冷机组的安装技术工程经验不够丰富，一定要准备制冷压缩机组的使用说明书及制冷压缩机组的详细总图和安装基础图作为工程安装技术资料，而且按安装基础图做好基础。
2、在冷库安装时制冷压缩机安装施工时在现场有必要安装必要的照明，准备好制冷压缩机的起吊设备，考虑好方便搬制冷压缩的路线，在冷库所设计机器设备房留有适当的搬运门口，如果有出现门不够大时，可以在冷库安装门的位置留出较大搬运洞口，当然冷库安装所需要的设备搬入后再补好墙壁和安装冷库门。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量***1高，食味良好，是***1佳收获期。
3、在制冷压缩机安装时，其轴线必须要保持成水平，制冷压缩机中心线的位置和标冷库高度务必要符合整体冷库所设计要求；制冷压缩机组安装前，一定要进行基础的检查，是否能承受起制冷压缩机的本身重量的静载荷和压缩面在运转部件的动载荷；由于土冷库具有因地制宜、施工简单、就地取材、坚固耐用且造价较低等优点，在我国西北地区有着很强的优势。还有吸收和隔离由动力作用时所产生的振动，不能出现共振，而且要布耐腐蚀；外观上不得有裂纹、空洞等缺陷，强度等技术参数应符合设计要求；如果发现问题要先处理好，才能安装制冷压缩机组。