厨房排烟管道清洗
1、经常使用厨房的家庭，对于排烟管道的清洗是不能少的，排烟设备，常见的就是采用空降法来进行清洗，主要是由清洗人员拆下管道的上截和下截，用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法***性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2、对于劳动强度较大的排烟管道，我们可以采用人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照源。
3、人工无法进入时采用此法，我们可以采用拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，用度较高。
4、安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，车间排烟设备，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
当代社会排烟罩是现代厨房必不可少的用品之一，厨房排烟现在非常要害。
排烟罩产品依据不同的分类办法可以分为多个类别，不同类别的排烟罩的装置在细节方面存在一些差别。可是总的要求都是一样的，即确保油烟机安定安全，同时排烟作用好。而要达到这些方针，在装置前就需要做好了解。
一般来说，在进行橱柜规划之前，需要将油烟机的款式尺寸给到橱柜厂商，预留出排烟罩的方位。而油烟机与橱柜装置的顺序首要依据不同人家的具体情况而定。一般，假如油烟机与橱柜之间比较严密，先装置橱柜会比较好，不然容易碰坏油烟机。不过***好是将两者安排在同一天装置，协调装置，环保排烟设备，作用更好。
对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房新风系统中的一个净化空气的强制性的功能。新风系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。
1、厨房新风系统的构成
厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
2、厨房油烟排风量的确定
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L = 40～50（次/h）；
西餐厨房：L = 30～40（次/h）；
职工餐厅：L = 25～35（次/h）。
3、厨房补风
许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，排烟设备工程，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
4、集气（烟）罩
集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为***厨房公司制作。
5、排烟管道
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。
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