芽苗菜催芽机-四季阳光机械(在线咨询)-催芽机

空心菜芽又叫竹菜芽、蕹菜芽、通菜芽、双维滕菜芽等，它是利用空心菜种子自身贮藏的营养成分培育而成的。如果生产鲜嫩的茎叶，即为空心菜芽；如果继续生长，其嫩梢即为空心菜苗。现在利用生产出售的一般为空心菜芽。 利用温室大棚或室内及阳台均可生产，温度控制在18℃

空心菜芽又叫"竹菜芽"、"蕹菜芽"、"通菜芽"、"双维滕菜芽"等，它是利用空心菜种子自身贮藏的营养成分培育而成的。如果生产鲜嫩的茎叶，即为空心菜芽；如果继续生长，其嫩梢即为空心菜苗。现在利用生产出售的一般为空心菜芽。

利用温室大棚或室内及阳台均可生产，温度控制在18℃～23℃，湿度保持在80%左右。生产器具用轻质黑色塑料育苗盘，规

格为上口外径长宽为600毫米×240毫米，底长宽为570毫米×220毫米，高50毫米；里上口内径长宽570.3毫米×220毫米，底长宽为565.5毫米×210毫米，高38毫米。盘底均匀布直径4毫米的排水孔1200多个。

1. 选种与漂洗：生产空心菜芽的品种有大骨青、大鸡青叶白壳空心菜、大鸡白梗空心菜、剑叶通菜、吉安大叶通菜、泰国青梗空心菜等。从成品菜外观色泽上来分，有白梗和青梗两大类，白梗的产量高，但易抽薹;青梗的产量低，自动淋水催芽机，但布易抽薹开花。

在选种时，一定要注意选择表皮颜色深、籽粒大，贮藏1年以内的种子。用铁筛筛除种子中混杂的泥土和柴草碎屑，再用簸箕簸除瘪籽，然后用清水漂洗，撇净漂浮在水面上的瘪籽和杂质。

2. 浸种：先用55℃-60℃的温水烫种2小时（因为种皮厚，豌豆苗催芽机，难出芽），再用20℃左右的温水浸泡。夏秋季节需要6-10小时；冬天和春初需要12-20小时。浸泡途中换2次清水，泡到种子全部吸水膨胀即可。

3. 催芽 ：浸泡好后，用清水淘洗干净，控干水分。然后放入可漏净水的容器（如瓷缸、瓦罐、木桶、塑料桶等）中，上面加盖湿麻袋片盖严。催芽环境温度保持在25℃-27℃，每隔6小时左右用25℃温水喷洒淘洗1次，经过 2-3天，种子即可露白，芽长5-10毫米，即可铺盘。

4. 铺盘生产：先将塑料育苗盘中铺一层吸水和持水性强、生产后残留物容易处理的卫生纸或者洁净的报纸，纸要略小于盘底，以便喷淋时多余的水分能够很快地沥干净，不得有点滴积水，以免烂种烂芽。将露白的种子按照每盘干种子不少于200克的量铺撒，要铺平铺匀，无空白点、不成堆，然后每10个为一摞，叠盘二次催芽生产，芽苗菜催芽机，***上边放一个铺有是湿麻袋片的空塑料育苗盘，以便遮光保温保湿。每昼夜喷淋2-3次，喷水温度20℃左右，喷水量以能明显看到盘底滴水为宜。棚室内温度控制的20℃-25℃，空气相对湿度保持在80%。

5. 上架或席地摆盘见光：芽高4厘米时，即可将育苗盘摆放到立体栽培架上或席地摆盘，开始遮光初步放绿。棚室内温度控制在20℃-25之间，湿度保持在80%左右。每昼夜喷水2-3次，水温20℃左右，水量以喷水后，苗盘往下滴水为宜。芽高10厘米时，开始接受直射光照，尽快放绿。此时，棚室内温度仍控制在20℃-25℃，湿度仍保持在80%左右。这个阶段要加大喷水量，喷水后，以苗盘底往外哗哗流水为宜，每6小时喷淋1次。

6. 注意事项：①、空心菜芽在15℃以下时，茎叶生长缓慢；10℃以下时，停止生长。但棚室内温度超过30℃，且光照太强时，要加强通风降温排湿，防止芽茎徒长及病害的发生。②、空心菜芽生产中，容易出现烂倒病。这种病主要危害嫩茎

，刚发病时，在茎基部出现褐色的水渍状斑点，然后绕茎发展，变成黄褐色，***后干枯萎缩成线状，芽菜倒状，随后***周围的芽菜，导致芽菜成片猝倒***。原因是棚室内长时间温度过低（15℃以下）、光照严重不足、下种量太多、生长太密且部透风、淋水过多使基质太湿、棚室内又通风不良等造成。可用75%的百菌清可湿性***600倍液或者70%的代森锰锌500倍液喷施。一般在芽长2-3厘米时，喷施1-2次即可。

7. 采收：约经过8-10天，空心菜芽就可长成。此时子叶平展呈V型，肥大鲜绿，心叶未出，芽高12-15厘米，高矮整齐一致，茎秆粗壮，下胚轴青白色，上胚轴浓绿色，无烂根，无烂脖，无异味。采收时，可带根拔起，清洗，装入硬质透明塑料盒或透明塑料袋中即可上市。

芽苗菜是一种新型的蔬菜，它是利用植物种子在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗、或茎等作为食用的一种蔬菜。

随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及***要求越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更受市民的青睐。芽苗菜作为一种新型的特种蔬菜是在90年代初在国内开始流行，并在***各省市推广，深受生产者及消费者的欢迎，发展势头良好。生产者取得了很高的经济效益，比常规蔬菜生产得获取高出几倍的利润，是短平快项目。

它的生产周期短，7-10天就可上市。更重要的是芽苗菜所具有的特殊营养成分与风味而深受市民的欢迎，一直以来都是一项较为畅销的蔬菜种类，它含有许多常规蔬菜所不具备的营养，特别是它能把许多***难以吸收的植物蛋白经栽培后转化为氨基酸、矿物质、***等***易吸收的物质，甚至大多数的芽苗菜还具有食疗两用之***，***适老年人作为绿色食品。

本项目在生产上灵活性大，***可大可小。对于资金雄厚的企业可以建立***化的栽培工厂，进行工厂化流程化商品化生产。可批发品牌销售，也可大宾馆饭店，单位食堂，或岛屿哨所，军事基地的自产自销

1. 塑料苗盘：生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便，并具有良好的通透性。一般多选用黑色塑料育苗盘，其规格为外径下底长与宽分别为60厘米、25厘米，上口长宽分别是61厘米、26厘米，高度要求为5厘米；塑料苗盘的外底部左右各需十九道呈45度角的斜向拉筋，中部有三条垂直拉筋，以防止其在使用过程中扭曲变形，三条垂直拉筋和十九道45度角的斜向拉筋将育苗盘分成了七十六个小型方格，其中需分布细小的透气漏水孔，苗盘重量不超过0.5千克。

2. 生产场所要求：生产豌豆苗，可以利用闲置的空房、封闭的阳台、冬暖式大棚。温度能正常维持在18-23℃，湿度在80%左右，有弱光照即可。

3. 生产技术要点：选种：生产豌豆苗的豌豆不能选用黄皮或绿皮的大粒豌豆，因为这类豌豆在生产过程中容易发生烂种烂苗。而应当选用种皮厚、籽粒饱满、籽粒小、纯净度高、发芽率在98%以上的青豌豆或麻豌豆，用这类豌豆所生产的豌豆芽苗茎叶粗大、生长迅速、抗病能力强。

泡豆：将选好的豌豆先用20-30℃的温水淘洗2-3遍，剔除杂质和破碎豆粒，再用55℃的温水将淘洗干净的豌豆浸烫5分钟，并且边浸烫边搅拌，然后用2-3倍于种子重（要）量的25-28℃的清水进行浸泡，浸泡时间一般在夏秋生产季节为16-18小时，在冬春两季为22-24小时，观察到种子充分膨大、***消失、芽根在浸泡后透明的种皮内能清晰看到。生产：浸泡后，用双手搓去种皮上的黏液，并沥干净多余的水分，催芽机，然后将豌豆均匀地铺在事先消毒灭菌、

并铺好卫生纸的塑料盘内，每6盘为1摞，每天喷水两次，要求以喷湿后苗盘内不积水为佳，并在喷水的同时，将苗盘的上下前后左右位置进行轮换，以调整出苗整齐并使幼苗能够直立生长。经过两天后，豌豆芽苗即可长高到2-3厘米，此时可将育苗盘一个挨一个排放在地面上，或移到栽培架上进行生产管理。

4. 管理生产：在豌豆芽苗生长期间，每天视天气情况喷水2-3次，在阴（两）雨雾天气或室内温度较低时少喷，晴天或室内温度较高时多喷，维持生产场所湿度在80%左右，温度在18-23℃，合理遮荫，给予适当的弱光促使豌豆苗长粗长壮，尽量避免强光直射，以免纤维素过早形成而影响其品质，并根据生产实际情况进行必要的通风换气，以免烂苗。

5. 适时采收：分级上市。一般情况下，经过5-8天，豌豆芽苗可长高到12-15厘米的标准，待芽苗浅黄绿色，生长一致，顶端复叶刚刚展开，柔嫩鲜亮时即可外运或就地销售，也可根据长短分级绑成0.25千克的小把上市