现代厨房电蒸柜比传统电蒸柜更据***性
***智能，智能化不仅是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势。随着人口的不断减少，劳动力成本增加，招聘很难成为一个难题。无论是硬条件还是技术发展，智能化都是商用厨房设备无可争议的发展趋势。
节能省电，目前节能减排、低碳环保可谓家喻户外，全社会正在推进低碳环保，节能减排，商用厨房设备也是一样的。事实上，商用厨房是许多人忽视的地方。就商用厨房的煎炉而言，前6名汽车的碳排放量位于炉灶的碳排放量之上。无论能源安全战略，节能减排要求如何，商用厨房迟早都要调节碳排放，商用电磁炉必将成为未来商用厨房设备的发展趋势，厨房设备生产厂家，其出色的节能效果影响！
厨房排烟系统清洗方法
清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，餐厅厨房设备，先用***清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
商用厨房设备设计统用规范
商用厨房设备不同于家居厨房设备，它是面对大众生产饮食产品的场所。合理的厨房布局不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度，确保食物卫生安全，所以厨房在餐饮行业的装修设计尤为重要。由于餐饮业没有***成文的硬性设计原则和规范规定，合肥厨房设备，但经过大家多年的***经验总结后，形成了一套餐饮行业的后厨装修设计相关规范。厨房的面积比例，整体厨房设备，厨房面积在餐饮店面积中要有一个恰当的比例，比如西餐厅面积与厨房面积比例约7:3，中餐厅面积与厨房面积的比例约3:1。
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