北京市《餐饮业大气污染物排放标准》今年实施以来，是否会促进油烟监测设备的使用？
北京制定的《餐饮业大气污染物排放标准》明显高于***标准，是非常合理的，过去不少餐饮企业只要安装了油烟净化设施，即使存在不正常运行问题，也能侥幸检测过关，逃过罚款和整改的情况将逐渐被取代。那么，油烟排放控制、治理是否有成效要靠监测数据说话，而这个标准的科学性、合理性、公平公正也要靠监测数据来验证。因此，我认为油烟监测领域大有可为。目前，我们开发的监测仪器和技术主要有两种，一是面向小型餐饮的抽查，二是对大型餐饮的在线监测。***部门越来越关注餐饮油烟，老百姓反映也很强烈，市场上做相关业务的公司逐渐增多，但我们技术已经有了长时间的验证，目前在北京有5-6个项目，对大型餐饮企业的在线监测数据已经联网进入统一的环境监管平台。国内的环境监测核心技术还是要靠自主研发，排放标准提高短期内可能会增加企业负担，但不严格就会伤害公众利益和长远利益，所以制定一个大家都能接受的环境排放标准非常重要，这需要我们要用监测来验证。
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油烟在线监测系统概述
油烟在线监测系统利用高科技手段实现全区餐饮企业油烟净化器24小时在线监控云平台，并能达到全覆盖。监督管理人员可以通过电脑实现远程在线云管理，还可以通过手机进行移动在线实时监管。
该系统是创通公司把多年积累的物联网技术、云平台技术、大数据技术、数字通讯技术以及多项拥有相关专利技术应用于该项目的开发上，使得该项目在较短的时间和用较低的成本实现该应用，降低餐饮单位的使用成本，以便更快的为全区大气污染防治做出贡献。
目前技术已经成熟并被实际应用在餐饮单位上，这套系统与净化设备融为一体，不需要再另外购买油烟监控设施，今后环保部门只需关注云物联网上的数据就可以轻松了解餐饮企业的油烟净化状况，餐饮企业主也可以实时关注设备运行，万一发生意外因素也可实时掌控。
油烟的危害你可能还不知道
饭店、酒家等各种餐饮行业及居民家庭在烹饪、加工食品的过程中产生大量的油烟废气，它由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种：由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应；油烟污染物有颗粒和挥发性气态两种形态，油烟在线监测系统哪里有，其化学成分主要是脂肪酸、烷烃、烯烃、醛类、酮、醇、酯、芳香族化合物和杂环化合物。
油烟废气中含有75种以上的有机物，包括烷烃、醛酮类及其衍生物。同时食物烹调中产生的某些刺激性气味随油烟一起排放到周围环境中，对***的呼吸系统和健康造成了极大影响。其次油烟是一种气溶胶，具有较强的粘附性、渗透性，往往和环境中的泥沙、灰尘等混合成为难以去除的粘稠油糊附着在周围的建筑物上，难以清除，油烟在线监测系统哪家好，不仅影响视觉感受，油烟在线监测系统，而且易造成火灾。
甚至还会造成食欲减退、精神不振。油烟***呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为“油烟***”。
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