烤鸡翅培训内容：1.青椒、大葱，姜用料理机打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加盐、鸡精，蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上，可以冰箱保存过夜，烤鸡翅哪家好吃，要包保鲜膜。2.平底锅或者电饼铛刷油，切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。3.电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。4.撒上剩余的孜然和辣椒面即可。孙大妈小吃培训，各种小吃烧烤培训，欢迎新老客户来电访问订购！！
羊排的制作方法二烤鸡翅
制作材料原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。烤烤鸡翅配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。制作方法1、羊排洗净；2、用所有材料腌制烤鸡翅，过夜；3、腌制过程中把烤鸡翅取出两至三次，以便更好入味；4、腌好的烤鸡翅控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
(1)将烤鸡翅洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐；(3)把烤鸡翅平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，烤鸡翅，当肉色呈酱***时，翻过来用同样的方法烤另一面；(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可；特点：色泽酱黄油亮，烤鸡翅价格，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。(5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。菜肴特点：选用精细鲜嫩，烤鸡翅哪里有，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美。
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