切丁机的操作使用：
1 首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料***da切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
2 按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）
3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，***后被横切断刀切成方块。
4 切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5 机器工作时，切勿将手及其他***放入壳体中，以免发生***。
不锈钢切丁机工艺
微冻肉切丁机全自动切丁机
微冻肉切丁机全自动切丁机
设备主要特点：
1) 调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求
2) 采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。
3) 单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
4) 本机可适应-5℃至常温肉类等固体物料正常切割。
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不锈钢切丁机工艺
多功能切丁机
1、可将25kg标准肉块直接进行切丁，制成规格不同的丁，***xiao3mm×3mm，速度快，产量高。
2、整个切丁机全部采用SUS304不锈钢材质，光亮平整，易于清理，符合HA***卫生标准；
3、本机在切丁时原料肉保持在低温状态，肉丁均匀干净，不产生脂肪挤压分离现象；
4、本机广泛应用于食品加工厂切割小型肉粒，适用于肠类食品，调料产品，和面食产品如包子，水饺等产品，可明显改善产品质量和口味；
5、本切丁机设有出料门开关切断切刀盘电源连锁保护开关；设有安全保护装置，清洗时自动断电，整机采用24V安全电压工作，确保操作时的安全可靠。
6、设计合理，物料温升低，利于保鲜。
7、本切丁机工作时，无振动，噪音小。