吊炉饼的做法:
原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法:1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。
2、将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。
3、油案上抹少许油,将剂子揉成长方形,双手拿起,轻轻摔两下,如一张薄纸,抹油,左右提起成自然褶的条状,右手拿另一端双手伸长,哪里有特色早点培训,盘成饼坯,把剂子头掖在边缘下,双手推成厚1.2厘米
的圆饼。
4、电饼铛180-200度宽油烙。特点:外焦里软,酥香适口,现烙现吃。
经典的早餐小吃,想必每个城市的大街小巷都有了。味道确实是很好吃,但经常在外面的小摊上吃总觉得不太干净,那怎么办呢?自己动手,丰衣足食。
【煎饼果子】原料:油条两根,鸡蛋2个,面粉200克,玉米面100克。
辅料:小葱,宣城早点培训,甜面酱,食用油。
做法:
1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。
2、平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。
3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。
4、放上生菜和油条,卷起来即成。
糖酥饼的做法:
原料:面粉500克,水290克,(冬天温水)
酥料:油100克,面粉100克,炒熟。
馅料:白糖,熟面粉,芝麻,豆油。
做法:1、合成水扎面团醒20分钟。
2、油放锅里烧热,加面粉炒至棕红色关火晾凉。
3、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片,然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上,卷成圆柱下剂,两边剂口对折,哪里有特色早点培训,收口按扁,哪里有特色早点培训,杆成2厘米厚的圆片,上陷,提褶包法,杆成4厘米厚的饼坯,宽油锅烙至金***即可。
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