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土豆是典型的低能量食品，仅含约0.1%的脂肪，淀粉含量不超过20%，但也含有大量的膳食纤维。每天吃适量的土豆可以让人感觉饱，减少脂肪摄入，让身体逐渐代谢多余的脂肪，达到***的目的。

土豆营养丰富，有***老的作用。它们富含***B1、B2、B6、***C、***E，还含有多种微量元素、氨基酸、蛋白质、优质纤维素等。因此，如果经常食用，土豆会变老。

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马铃薯晚疫病

症状:被雨水冲刷或密集种植的树冠底部是马铃薯晚疫病的主要场所，植物叶片是马铃薯晚疫病病原传播的主要媒介。植物的受***部分可以在短时间内受到孢子的影响，二次传播可以通过空气和水的传播进行。

防治措施:一是选择健康无病的种薯播种，种薯分别收集、储存和贮藏。第二，注意监测天气状况，尤其是初夏。如果出现马铃薯晚疫病症状，必须进行科学的防治。马铃薯开花前后，可定期喷洒保护性杀菌剂，如75%百菌清可湿性***600倍液进行系统防治，优质土豆种基地，每隔一周喷洒一次。

张凯等人(2012)的研究结果指出，随着播种期的推迟，马铃薯整个生育期缩短，株高显著变化，单株干物质大量积累速率提前，鲜薯大量积累速率的时间提前。马铃薯种植试验结果表明，优质土豆种多少钱一斤，不同播期处理显著影响早熟品种福美特的产量和经济效益，播期产值也达到了非常显著的水平。过早播种的植物容易受到霜冻的损害，优质土豆种电话，导致缺少巢，这***终会影响产量，从而影响其经济效益。如果播种太晚，产量会增加，但市场价格会降低，经济效益也会受到影响。