宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二——三间，长宽比宜为16：9。宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口。宴会厅应设前厅，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％。在快捷酒店设计过程中，其宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
根据空间大小，高度，来合理的设计隔断，餐厅隔断不宜给人有种灼眼的感觉，要色彩适中，温和，隔断的材料选用隔音，隔热的，因为是公共场所，所以噪音分贝太高，是观的，包间因设有活动隔断门，对空间有很好的分隔作用。餐厅活动的隔断案例图宴会厅隔断设计时要讲究细致周到，给顾客有家的温馨感觉，宴会厅隔断设计时要讲究。
为召开婚庆活动、公司聚餐、大型、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供***的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。宴会厅是宴请贵宾的场所，灯饰应是宫殿式的，它是由主体大型吸顶灯或吊灯以及其他筒灯、射灯或多盏壁灯组成。配套性很强的灯饰，既有很强的照度又有优美的光线，显色性很好，但不能有眩光。
宴会厅一定是一个不可忽视的***设计区域。由于星级酒店的目标客户都是社会中人士，其消费价格一般是非常昂贵的，所以顾客消费的频率一般也不会太高。在这样的情况下星级酒店常常会将宴会厅开放出去用作举办大、中型宴会、酒会、茶话会、冷餐会；也可开国际会议、举办服装表演、商品展览、音乐舞会；或者很多企业也会选择在星级酒店举办年会。
