挤奶厅的位置要远离居民区，减少各种污染。在牧场附近建设配套的挤奶厅方便日常挤奶作业。挤奶设备安放在一个宽阔的大厅中，分为左右两列，每列安装有24套挤奶单元，因此称为2*24并列式挤奶厅，在挤奶厅的一侧是待挤厅，准备挤奶的奶牛被赶到这里，在这里暂时等待，分批次进入挤奶厅作业。这是一套自动化程度很高的挤奶设备，通过电脑控制室完成大部分作业的检测和控制。
当今的奶牛养殖已经越来越进入正规化，挤奶厅的大量建设就是其的有力证明。在我们印象中的挤奶工作可能是电视中的大草原或者是个别小牛圈中操作的，其实在挤奶正规化的今天，挤奶厅已经取代了前者，建设挤奶厅也是大势所趋。挤奶厅是用于奶牛挤奶的车间，位于养牛场。奶牛是乳用品种的黄.经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，黑白花奶牛也叫中.国荷斯坦奶牛，中.国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成
，
在热量利用上，可以将压缩机、真空泵以及电动 机产生的热量引人挤奶大厅或其他房间，可以作为热 源供应的一部分; 同时还应安装带过滤装置且容易调 节的热风炉，二者结合保证奶厅供热充足。热水供暖 系统通过暖气管道可以将每个房间都加热，从冷却奶 的装置中产生的热水也可以作为热水的一个来源。但 是每个房间应安装带温度调控的排风扇，当室内达到 预设的温度时排风扇自动打开，确保室内温度在规定 范围内，必要时每个房间都应能单独调节温度，也可 以单独安装热水器。进气口的位置应合理设置，不要 使进入设备间的新鲜空气立即被排风扇排出房间 对于新疆冬季极度严寒区，挤奶厅使用热风炉及纵向通风系统