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海鸭蛋的营养价格高

海鸭蛋，营养丰富，一戳就流油，宣城海鸭蛋多少钱一个，吃起来沙沙的，特别香，营养海鸭蛋多少钱一个，营养比普通鸭蛋更丰富，央视报道之后，被众多消费者所热爱，海鸭蛋立渐成了人们美食世界的“新宠”！

数据显示，海鸭蛋的蛋白质含量是一枚鸡蛋的两倍，比普通鸭蛋更为丰富 ，而且胆固醇含量低，不到鸡蛋的50%，同时富含磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。冬季天气冷，用海鸭蛋做早餐佐食，拌稀饭吃，既营养又美味，特别合适，是老少皆宜的美味！

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什么是海鸭蛋？

1?、海鸭蛋其实是咸鸭蛋的一种，但它是生长在海边的鸭子生的蛋！

2、海鸭子吃小鱼虾长大，海鸭蛋要通过腌制和烤制，比普通成鸭蛋的制作讲究。

3、鲜嫩流油，营养价值很高。

很多人早餐选择喝粥，主要是因为早上起床，肠胃比较脆弱，温和的白粥成为大家的心头好。可是干吃白粥索然无味，势必要有些配菜。除了咸菜、榨菜，还有一个咸鸭蛋和白粥是绝妙的搭配。

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虽然很多吃货朋友们想尝试下海鸭蛋，但海鸭蛋的价格真的太高了。为什么会出现这种情况呢？

海鸭的养殖风险比较大，因为这种放养的海鸭在觅食时很容易受台风雨及海浪袭l击无法游返岸边而死l亡或失踪。即使鸭群损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，短时间内难以恢复。

受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高。

我们都知道海鸭蛋的价格比较高，那么海鸭蛋的营养价值如何呢？

海鸭蛋每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通鸡蛋高6倍，而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%。

卵磷脂被称之为人体脑黄金，与蛋白质，维生素并列为第三大营养素，之所以称之为脑黄金，是因为卵磷脂对增强大脑活力，消除大脑疲劳，增加记忆力。

海鸭蛋在富含人体脑黄金卵磷脂的同时，含有的胆固醇却少很多，实乃自然健康的营养佳品。另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。