一般对衡量饮水的微生物指标有两个，一个菌落总数，一个是总大肠***。一般来讲大肠菌群多数情况都是合格的，主要的问题就是菌落总数超标，而且这个菌落总数的超标随着你使用的时间越长超标会越严重。目前有这么多人使用桶装水，应该注意的问题就是柳州桶装水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用时间太长，半个月或者是一个月，这是不符合卫生标准的。
桶装水同样面临着很普遍的“二次污染”问题，送水过程的气候、环境、人员素质等，都是导致“二次污染”的关键因素。但是在排除了这些因素后，桶装水比起自来水和小区中的自助饮水机还是要安全许多。
装在桶里就安全吗？
饮水机还要定期清洁，虽然没必要每换一次桶就全方面清洁一次，但是，每个月做一次清洁工作是良好卫生习惯的体现。需要注意的是，清洁饮水机的清洁剂毕竟是化学制剂，所以一定要冲洗干净后再饮用。另外，桶装水尽量10天内饮用完毕。
桶装水是采取自来水或地下水经过一系列的工业技术处理得到的干净的水资源。桶装水分类可以分为纯净水、矿泉水和矿物质水等。很多人常常会混淆这几种水的概念，纯净水是不含矿物质元素的水资源，矿泉水是保留水中矿物质制成的水资源，矿物质水是在纯净水的基础上加入矿物质元素制成的水资源。桶装水批发市场上这几种桶装水分类都有，很多品牌桶装水都是主做一种。纯净水的话包括哇哈哈桶装水和怡宝桶装水等品牌桶装水；矿泉水包括的品牌矿泉水有雀巢桶装水、喜力桶装水、景田桶装水等。
