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物理性质壳聚糖是葡糖胺和N-乙酰葡萄糖胺的复合物，由于聚合程度的不同其分子量在50-1000kDa之间。壳聚糖的外观呈半晶体状态，晶体化程度与去乙酰化相关。50%去乙酰化时，其晶体化程度。甲壳素和壳聚糖均具有非常复杂的螺旋结构，且甲壳素和壳聚糖的结构单元不是单糖，而是二胺。甲壳素简介甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，被誉为继糖、蛋白质、脂肪、***、矿物质之后***必需的第六生命要素，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。甲壳素产品及其***甲壳素及其衍生产品作为一种新型肥料，***纤维多少钱一吨，近几年在农业领域中被大量推广应用。其主要***表现在以下几方面：1、改良土壤，***纤维除臭口罩贴，培肥地力，提高土壤中养分利用率；2、良好的生根保根效果，解除根生长不良，***纤维面料，有效解决重茬问题；3、显著的诱导植物抗病抗逆性，以生物防治取代化学防治，减少化学用量；4、降低根部病害的发生率，防治根结线虫；5、强化光合作用，提高品质，果实优品率显著提高；6、双向调控，增产效果显著，长期使用产量较常规施肥提高。

燃烧法主要从三方面观察、鉴别纤维：

(1)纤维燃烧状态的特征差异。如纤维接近火焰时不熔不缩与卷缩及熔融的区别；在火焰中纤维燃烧速度的快慢，离开火焰后有无延烧性。

(2)纤维燃烧时产生的气味。这主要取决于纤维的内部化学结构差异，比较容易区分的有纤维素纤维(烧纸味或烧草木灰味)、蛋白质纤维(烧毛发臭味)和合成纤维。

(3)纤维燃烧后的残渣形态差异。一类是完全燃烧灰烬，其特征是松、软、少、无规则形态，颜色为灰黑色或灰白色，如纤维素纤维中的Tencel， Modal， Viloft、竹浆纤维、棉、粘胶、麻等；另一类是未完全燃烧的残渣，其特征为硬、脆、形状规则，颜色为黑色，如蛋白质纤维中羊毛、蚕丝、牛奶蛋白纤维、大豆纤维、甲壳素纤维等；第三类是熔融性的高聚凝固体，其特征是硬块、硬球，颜色大部分为黑色、黑褐色、咖啡色、乳白色等，如合成纤维中的涤纶、维纶、锦纶、丙纶等。

燃烧法有其局限性，只适用于单一成分的纤维、纱线和织物的鉴别，不适用于复合纤维和化学改性纤维以及经过化学整理剂处理的纤维(如阻燃处理)。此外，由于人们对燃烧状态及残渣的色、味、形的感觉存在差异，周围环境(如空气流速大小，光线暗亮程度等)因素的影响，对燃烧特征无明显差异的纤维，***纤维，就很难准确地鉴别出纤维的具体种类。

甲壳素/甲壳胺纤维的来源

***纤维来源于甲壳类的动物，举个栗子：大家熟悉的螃蟹壳、虾壳，每年一季的阳澄湖大闸蟹、盱眙小龙虾，作为一个吃货，写着写着就要流口水了，如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假，小龙虾要有多少种做法：麻辣、十三香、蒜泥、冰镇。。。。。。

每年被吃货们吃掉的这些蟹壳、虾壳，都是好的甲壳素的来源。当然，关于小龙虾的那些谣言早已经被公开辟谣了。