影响好的信阳毛尖因素六泡法:尽管以上条件都满足了,并不就代表好的信阳毛尖就是他了,茶是用来品用来喝的,再好的茶因冲泡不对而会浪费,这是无庸置疑的,因此掌握好水温和放茶比例以及口腔干净和心境都有关,所以好茶来了但喝不出好茶来是非常可惜的。
信阳贤峰茶叶有限公司是生产信阳毛尖茶,信阳红茶的***化公司,福建毛尖批发价格,成立于2007年11月,公司目前已拥有高山区茶园4000多亩,大力发展无公害有机茶园。
每年6和7月,采制的茶叶称为信阳毛尖夏茶。随着入夏后温度升高,茶叶生长的更加快,叶片中的可溶物逐渐减少,而影响口感的花青素等物质逐渐增加。夏茶合起来味道苦涩,香气不多。每年8月至10月采制的茶称为信阳毛尖秋茶,也叫白露茶。秋季采摘的茶叶,叶色已经泛黄,叶片大小也已经差别较大,滋味和香气都已经变得平淡。此时的茶已经几乎没有信阳毛尖的特点,反而有一些独特的清香味。
贤峰茶叶基地南湾湖上游名山--天云山万亩无公害茶园处于天云山巅,秦淮分界线穿境而过,降雨丰富,群山环抱,绿树成林,产出的信阳毛尖茶香高、味浓、汤绿,色、香、味俱佳。公司已通过ISO9001:2015质量管理体系认证、生产许可SC认证、HA***食品安全管理体系认证、有机认证和无公害认证,福建毛尖厂家电话,贤峰茶叶先后被评为河南省有名商标、河南茶叶大品牌。
信阳毛尖的炒制方法:毛尖茶经杀青、炒条、烘焙三工序制成,炒制操作法上,兼收并蓄了瓜片茶与龙井茶的部分操作,其杀青使用炒帚,为瓜片茶炒法的演变;其炒条使用理条手法,为龙井茶炒法的演变。杀青(当地称生锅,)使用斜置锅,装锅与灶面呈35度角倾斜。以两锅并联,毛尖,便于杀青后扫入相联锅中炒条。杀青锅温120-140`C,每锅投叶400-500克,用“炒把” (细竹梢扎成圈帚)挑叶翻炒,使叶受热受炒均匀,约经3一5分钟,当叶茎热软时,改变炒法,以‘炒把”拨叶在锅中作往复与圆周运动,而起到揉捻作用,一般每炒动约二十多圈时,即将叶挑起作一次抖散,以防闷蒸色黄,拨叶压炒的操作,开始时须动作慢而轻,并拨叶在锅中“转大圈”,当叶已初卷成条形时,炒动加快、加重、“转小圈”炒至叶约五、六成干时,福建毛尖***厂家,将叶扫入并联的另一锅里进行炒条。
信阳贤峰茶叶公司主营产品有信阳毛尖茶、信阳红茶、大山茶油。公司目前拥有高山区茶园4000多亩,在信阳市浉河区天云山建有标准化大型茶叶综合加工厂,并在黑龙潭、车云山、云雾山等地设有多家分厂,销售网点36个,分布***12个省市。
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