斩拌机简介
斩拌机简介
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其他食品机械所达不到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出成率都应优先选择斩拌机，提高生产效率降低劳动强度也应优先选择斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应优先选择斩拌机。
斩拌机是靠斩刀的高速旋转将原料切碎，同时靠料盘的旋转可以使原料斩、搅均匀，合理的工艺设计配合的得心应手的设备将使您的产品越来越好！
高速斩拌机设备制造商
斩拌机工艺
斩拌机是肉食品生产工艺流程中的主要设备，高速运转的斩拌刀可把原材料肉斩拌成细致的糜状，一起能够把其他辅材拌和匀称，是酒店、酒楼、饭堂、肉类食品加工厂等企业所必不可少的肉类加工机械。斩拌机是肉食品生产工艺流程中的主要设备，高速运转的斩拌刀可把原材料肉斩拌成细致的糜状，一起能够把其他辅材拌和匀称，是酒店、酒楼、饭堂、肉类食品加工厂等企业所必不可少的肉类加工机械。
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斩拌机操作注意事项
机器必须由专人操作，机器启动前要确保没有***在机器内，所有必要的附加设备应正确安装在机器上，无松动，无附加物；斩拌期间，不要把手伸到刀具盖下面，卸料盘卸料时，不要把手放在卸料盘下端。机器运转时，不要用手、衣服、工具等接触机器的旋转部位；机器装料时，要检查推料车是否被锁紧, 起动臂被举起时，严禁在起动臂下站人；在紧急状态下，可以按紧急开关，这时机器处于带电自由电流状态，大约2分钟 后，机器才可以重新启动；机器在维修、***时为安全起见应断开电源；清洗机器时，机器的防护罩应盖上，以免水冲进空气压缩管或电子器件内引起***。
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