羊肉卷-天津羊肉-明欣餐饮(查看)

如何吃羊肉暖身又健康？

1.注意适量。我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类40～75 克，也就是不到二两，羊肉卷，一盘涮羊肉可能就有半斤到八两，涮一盘就超标了。

2.注意搭配蔬菜水果。羊肉虽然好吃，但是也不能光吃肉。健康的关键还是食物多样化，什么都吃，羊肉的做法，什么都不多吃。羊肉吃太多也不好，还是要注意搭配一些蔬菜和水果。

3.少喝汤，尽量吃肉。汤里的营养其实很少，大部分还是在肉里。乳白色的羊肉汤中脂肪很多，味道好喝，但并不健康。好，马上就是周末了，今天下班要不要约几个好友涮个羊肉，或者买点羊肉回家炖个羊锅暖暖场，一家人围坐一锅炖羊肉前，温暖又解馋。猪肉吃不起，羊肉还是可以有的。

不宜食用羊肉的人群:患者羊肉的蛋白质含量很高，一次摄入大量蛋白质会增加负担，对肝功能受损的人来说无疑会加重病情。且羊肉是大热之物，食用过多会使加重。上火的人有、、咽喉肿痛、眼睛红、牙龈肿痛等上火症状的人不宜吃羊肉。***发烧的人羊肉是温补食物，***发烧的人消化功能减弱，不宜吃羊肉。是体内呤代谢紊乱或尿酸排泄减少引起的关节病。患者日常饮食要控制呤的摄入，而羊肉呤含量较高，尤其是羊肉火锅，吃羊肉火锅会加重关节疼痛。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉绵羊肉，剁成块以后不要着急焯水，要先在常温的水内浸泡2个小时，去除后再焯水。焯水的时候要冷水下锅，撇除浮沫后，要将羊肉捞出，捞入温水内，清洗干净。羊肉上锅炖的时候，要一次性加入足够的热水，中途一定不要加水。大火烧开后，天津羊肉，要敞着锅盖，转小火慢炖2个小时。然后将大葱和姜片全部捞出后，再转中小火炖60分钟。做羊肉汤不要放太多的调味品，羊肉价钱，尤其不能放八角，放了八角后，羊肉汤就不鲜了。只需要加适量的青花椒，姜片，大葱段就可以。