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万江蔬菜配送公司挑选及烹饪草鱼的方法
万江蔬菜配送公司告诉大家，草鱼和青鱼是相对相似的物种，草鱼的体型与青鱼相似，有***、草***和金***。草鱼、青鱼、鳙鱼和鲢鱼也被称为中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，所以北方有更多的草鱼。草鱼背部为深褐色，鳞片为深褐色，胸鳍和腹鳍为灰***，侧线直，肉质白嫩，较少。适用于切花刀，如菊花鱼等造型菜肴。那么该如何挑选？下面来让我们一起去了解下：
万江蔬菜配送公司告诉大家，在挑选草鱼时，需要观察鱼的形状。重污染的鱼有不正常的形状，一些有大的头和小的尾巴，他们的刺弯曲甚至变形，一些有***的皮肤和蓝色的尾巴。挑选草鱼时，还需要看鱼的眼睛。鲜鱼眼球饱满而突出，透明而透亮，眼球不突出，起皱或眼睛充血的则说明不新鲜。
万江蔬菜配送公司告诉大家，在挑选草鱼的时候也需要闻鱼腮的味道。鲜鱼的鳃丝是鲜红色的，粘液是透明的，有海鱼的咸味或淡水鱼的泥土味。变味鱼的鳃会变黑，变成灰红色或灰紫色，粘液发臭。万江蔬菜配送公司告诉大家，在挑选草鱼的时候，要触摸鱼体。鲜鱼表面有透明的粘液，鱼鳞有光泽，附着在鱼体上，不易脱落。变味鱼表面的大部分粘液是不透明的，鳞片光泽差，容易脱落。
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蔬菜配送公司挑选空心菜的方法
空心菜是餐桌上常见的蔬菜，空心菜本身含有较多的膳食纤维，可以润肠，凉血止血，。此外，空心菜有独特的味道，可以做成各种美味佳肴。因此，它深受人们的喜爱。然而，空心菜也有好坏，如果你想清楚地区分它，你必须知道在购买时如何选择空心菜。可是怎么样才能挑到鲜嫩的空心菜呢？下面来让泰鑫膳食公司来为大家讲解下：
泰鑫膳食公司告诉大家，在选择空心菜时，要看外观。选择空心菜时，应该选择完整的、无根的、黄叶的或受损的空心菜，叶子越绿越新鲜，叶子越宽越新鲜。同时，我们也需要看看是否有黄点，叶子是否腐烂、枯萎或被虫子咬过。小心不要选择茎太长的。
泰鑫膳食公司告诉大家，在挑选空心菜时需要查看根茎。小茎绿色的空心菜口感细腻，而粗茎白色的空心菜口感硬脆。空心菜应该买根茎更小、味道更好的。同时，应注意空心菜的茎管底部的切口是否腐烂或变色，若是变色或是腐烂则不能购买。
虎门蔬菜配送告诉你苦瓜怎么做不苦又好吃？
日常生活中，许多人都觉得苦瓜太苦，所以不愿意去吃，虎门蔬菜配送告诉你苦瓜作为这么好的避暑食品，对身体也有有很大好处的，我们还是要去适量吃一点的。我们可以使用一些办法让苦瓜做出来即不苦又好吃，这样我相信大家都会愿意去食用的。
苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。虎门蔬菜配送告诉你在家切苦瓜时采用斜切的方法，并且尽可能的去切薄。在切苦时瓜采用斜切的方法，就能够把苦瓜的苦味尽的散掉。同时需特别注意的是，将苦瓜切开两半之后，要用勺子将中间的部分挖掉，特别是那层白皙膜，挖得越干净苦瓜越不会苦。然后再使用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的去捏，洗一会儿后换水再去洗，这样反复漂洗三四次，苦计就随水流失，苦味也就去除。
虎门蔬菜配送还有一个方法就是将苦瓜冰镇起来。冰镇苦瓜其实就是将苦瓜切成片，然后将切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能相对的减少一些。或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多，吃的话也就不会绝的有那么的苦了。很多人因为不习惯苦瓜的苦味，在吃之前经常用滚水焯一遍，或者加多佐料爆炒，这样，苦味确实会减少。但相应的，苦瓜中的一部分营养素流失，的作用也减少了。苦瓜越苦，清热***越明显。