信阳毛尖茶叶之小浑淡与大清浓:我们先来了解两个概念:小浑淡与大清浓。小浑淡:通常是指 干茶条形小、茶汤浑、滋味淡;大清浓:通常是指 干茶条形大、茶汤清、滋味浓。绿茶信阳毛尖又叫“豫毛峰”,用茶树的嫩芽制作而成。通常喝茶茶汤越清澈说明茶的质量越好。但是有很多喝信阳毛尖但却没真正了解信阳毛尖的人认为,绿茶信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现,广东毛尖品种,并形成了独特的信阳毛尖的“小浑淡”之说,即干茶条形小、茶汤浑浊,茶汤淡。信阳毛尖以茶叶嫩芽精制而成,嫩芽多毫毛,加上是绿茶,所以大家觉得,由嫩芽制成的信阳毛尖条形小是正常的,信阳毛尖茶汤浑浊是因为嫩芽上多毫毛,而绿茶本身口味比较淡。但其实信阳毛尖的“小浑淡”之说完全是扯谈,根本不靠谱,真正质量好的信阳毛尖,广东毛尖供应商,茶汤是很清澈的。
信阳贤峰茶叶公司主营产品有信阳毛尖茶、信阳红茶、大山茶油。公司目前拥有高山区茶园4000多亩,在信阳市浉河区天云山建有标准化大型茶叶综合加工厂,广东毛尖***,并在黑龙潭、车云山、云雾山等地设有多家分厂,销售网点36个,分布***12个省市。
影响好的信阳毛尖因素一四茶树:信阳毛尖多年来发展到现在,已经分很多不同品种的茶树,比如新引进的芽饱满而产量大的信阳十号,也叫福建大白茶这个品种,虽然在信阳种植五到八年后逐渐转变和***老的旱茶树基本相似,但前五年的口感还是稍差,因此不同品种茶树采摘加工后的信阳毛尖也是有一定的区别的,所以好的信阳毛尖茶树品种依次为老茶树(稀少)、旱茶树、信阳10号、信阳12号,信阳15号等;
信阳贤峰茶叶有限公司成立于2007年11月,是植根于信阳这片沃土之上的一家集茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化推广于一体的综合性茶叶企业。
信阳毛尖的冲泡方法,在冲泡过程中,也能学到如何识别信阳毛尖的品质如何:首先嗅香气,茶叶经杯中冲泡后,立即倒出茶水,将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅,茶香清淡纯正,使人心旷神怡的就是好茶。其二看汤色,看汤色要在茶叶冲泡3-5分钟后进行,将茶汤倒入一碗内,毛尖,凡是上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜。并且清而不浊,明亮澄澈。其三品滋味,滋味是靠人的感官品出来的,一般认为上等绿茶茶汤浓醇爽口,如果平淡涩口多为粗老绿茶。其四评叶底,评判茶叶冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况确定茶叶的优劣,还要看茶叶中有没有其他的掺杂物。
贤峰茶叶基地南湾湖上游名山--天云山万亩无公害茶园处于天云山巅,秦淮分界线穿境而过,降雨丰富,群山环抱,绿树成林,产出的信阳毛尖茶香高、味浓、汤绿,色、香、味俱佳。公司已通过ISO9001:2015质量管理体系认证、生产许可SC认证、HA***食品安全管理体系认证、有机认证和无公害认证,贤峰茶叶先后被评为河南省有名商标、河南茶叶大品牌。
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