氧化钙，是一种无机化合物，它的化学式是CaO，俗名生石灰。物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡***或***，具有吸湿性。
氧化钙不能长时间在空气下暴露，这样会使氧化钙吸收大量的二氧化碳，并且发生化学反应，变成粉末状的碳酸钙，因此用户尽量现买现用，不用大量囤积氧化钙，且选择块状较轻，不含杂质的氧化钙。原料开采后或入窑煅烧前，通常要经过水洗处理，目的是为了保证原料表面的清洁，减少杂质的存在。如果一次用不完氧化钙，可以将剩下的氧化钙密封在塑料袋内保存。
氧化钙用作原料，可制造纯碱、漂白剂等，也用于制革、废水净化，氢氧化钙及各种钙化合物；氧化钙不能长时间在空气下暴露，这样会使氧化钙吸收大量的二氧化碳，并且发生化学反应，变成粉末状的碳酸钙，因此用户尽量现买现用，不用大量囤积氧化钙，且选择块状较轻，不含杂质的氧化钙。可用作建筑材料、冶金助熔剂，水泥速凝剂，荧光粉的助熔剂；用作植物油脱色剂，***载体，土壤改良剂和钙肥；还可用于耐火材料、干燥剂；可配制农机12号胶和水下环氧胶黏剂，还用作与树脂预反应的反应剂；用于酸性废水处理及污泥调质；还可用作锅炉停用保护剂，利用石灰的吸湿能力，使锅炉水汽系统的金属表面保持干燥，防止腐蚀，适用于低压、中压、小容量汽包锅炉的长期停用保护；可以和水反应制备氢氧化钙，属于化合反应。
生石灰有着难溶于水，且耐火的性质，其主要成分是氧化钙，在接触水并与之反应之后，会迅速变成熟石灰，而熟石灰则能溶于水，每升水中可以溶解一点多克。于是，在它作为原料参与反应的过程中，如果因吸水而产生了变化，那么会导致参与的反应也发生变化，影响反映效果以及产物。由于熟石灰是一种碱性的物质，要特别注意，不能与酸性的物质相接触，那样会发生较为剧烈的反应，使原料损失，或者造成使用者的人身受到伤害等情况。所以在保存之中，要特别注意与潮湿环境，或者说与水隔离。对熟石灰进行使用之前，不应该迫不及待地打开包装，让它与空气接触，因为石灰是一种十分容易变质的物质，在与空气进行接触的过程中，就会从空气中吸收二氧化碳以及水，导致其部分变质，原有的功能无法得到实现。同理，在对石灰进行贮存以及运送的过程中，也应注意空气的潮湿程度，尽量隔绝避免石灰与空气相接触。
