




油烟净化一体机的主要特点是指将风机与油烟净化部分组合成一个整体,其本身除了油烟净化功能外,还兼具了排烟功能,结构设计科学巧妙,现就这一款油烟净化器的结构进行分析,并和独体的风机和净化器的串联方式做以比较,在整体结构中:
一:油烟净化器的进气端内置一大叶轮风机,油烟净化器内部边框上设有集油槽,风机在飞速旋转式,一方面达到排烟效果,另一方面可以将油碰撞吸附,并在离心力的作用下甩到集油槽中,排烟设备,并沿着管壁流道集油盒中,厨房排烟设备,此处的可将60%左右大的油烟粒子清除干净。
二:之后空气进入***截留层,这一部分主要是将离心除油后逃逸的微米极的中型油烟颗粒截留,此部分可以过滤掉15%左右的油烟。
三:为静电净化,经过两层净化后,进入静电场中的粒子刚好满足静电吸附的理想大小,是油烟净化器的效力达到理想的状态,这一部分可以吸附20%左右的油烟,剩余的气体中可能会存有一些芳香分子,油烟净化器就是油烟产生的气味,于是在***后一个部分加装了除味消声段,对油烟净化器本身的降噪和味道清除起到了很好的作用
减少噪音要对症下药,我们来看看厨房排烟系统噪音大的几种原因:
1、排烟管道与排烟风机及净化器等配套设备安装的设计与连接不合理:大多数厨房排烟风机都会采用轴流风机,风机与排烟管道及油烟净化器连接采用硬连接。轴流风机噪声本身就大,约在85~90dD与管道和油烟净化设备采用风管连接,风机电机转动会带动管道与油烟净化设备一起振动产生噪音。一般的厨房排烟管道风速设计风速都过快,在排烟风口处未经风管口扩大直接接到密实百叶上。风机、管道、油烟净化的噪音再加上管道气流的噪音与密实的百叶窗的叶片振动噪音相接合所产生的噪音相当大的。
2、水泵机房与冷冻机房都位于餐厅的顶部:水泵房的水泵运转时产生的振动,噪声时大时小反复不停与冷冻管道的管道噪音振动相结合使地板产生振动。通过墙体传播入餐厅。
3、排烟管道安装于餐厅顶部:排烟管道板材厚度不够,管节太长。排烟净化系统在工作中吸风气流会使管道产生变形及噪音。管道变头没有采用消音弯头。
对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房新风系统中的一个净化空气的强制性的功能。新风系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。
1、厨房新风系统的构成
厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
2、厨房油烟排风量的确定
在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,排烟通风设备,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L = 40~50(次/h);
西餐厨房:L = 30~40(次/h);
职工餐厅:L = 25~35(次/h)。
3、厨房补风
许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,饭店排烟设备,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
4、集气(烟)罩
集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为***厨房公司制作。
5、排烟管道
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。
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