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喝酒的方法。喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
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古代宾礼之一。为周代诸侯朝见天子的礼制。诸侯朝见天子，“春见曰朝，义乌少儿礼仪艺术课，秋见曰觐”，此为定期朝见。春秋两季朝见天子，合称为朝觐。一指古代宾主相见的礼节。揖让之礼按尊卑分为三种，称为三揖：一为土揖，专用于没有婚姻关系的异姓，行礼时推手微向下；二为时揖，专用于有婚姻关系的异姓，行礼时推手平而致于前；三为天揖，专用于同姓宾客，行礼时推手微向上。一指禅让，即让位于比自己更贤能的人。
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如今，这些餐桌上的老规矩，懂的人是越发少，不守规矩的大有人在，义乌少儿礼仪培养，尤其是年轻人和孩子。老规矩，既是教养，亦是礼仪。也因为此，粤港餐饮微杂志觉得有必要推荐该文给餐饮朋友。 实际上，老规矩不是不重要了，而是经济快速发展、开放环境下，加之独女的“小皇帝”地位，造成家庭教育上的缺失。