唐代果子技术到日本后，当时砂糖靠进口，非常名贵，和果子大多用于供神，以及作为天皇御膳后的点心。之后，的鉴真和尚将砂糖（甘蔗）技术带到日本，砂糖开始被大量使用，和果子也开始在一般间普及。练切的材料非常简单，就是糯米粉、糖和豆子，但岛国人民就是有能耐用这么简单的材料做出精致的造型来。师傅会做成当季的花、水果或者是鸟的形状，有的细节之处甚至能感受到禅意，由于色彩丰富，造型优美，种类随季节变化，所以自古以来多被用于庆祝典礼或茶道，有点心艺术品之称。
和菓子是日本传统的佐茶甜点，因为精致的外表被称为甜点界的“颜值”。看似复杂的和菓子其实做法非常简单，食材更是少得出乎意料，我们在家中完全可以自己尝试。生活中甜蜜的小幸福，从为TA亲手制作一枚和菓子开始！提起纳豆，我们总会想起那种用黄豆发酵的黏黏的食物。甘纳豆是日本特有的一种传统风味休闲食品，生产制作及流行在日本已有50多年历史，其软糯甘美，豆香浓郁，既可以单吃，也可以放在糕点里、蒸饭里、冰激凌里，非常好看，又具有极高的营养价值。
盐渍***安静的在冻果冻里面绽放，带点咸咸的味道，一口咬下去，奶酪的浓厚软甜与奶油、果冻进行中和，如同冰淇淋般融化在嘴里。日式甜品口感自然，主打健康，难免会让很多客人觉得味道偏淡。店主将传统***芝士蛋糕的饼干酥底换成了自制的巧克力蛋糕，醇厚的巧克力让整体口感更为丰富。值得一提的是，这款采用零脂肪的原料，不含反式脂肪酸的安佳乳脂奶油，即使忍不住全吃光也不会在吃完以后徒增长肉的苦恼。
