进口牛奶作为一个整体也是一个问题。据媒体统计，截至今年7月底，已有45批有问题的进口牛奶被销毁。来源包括德国、法国、丹麦、新西兰、澳大利亚等***，其中还有奥尔德里奇·道恩(Aldrich Dawn)、白吉夫(Baijifu)和荷兰奶牛等一些品牌产品。大多数原因是菌群超标、酸度超标、霉菌、食品添加剂不合格、包装不合格等。
宋亮说，生产者应该为大肠***和过多的金******等问题承担主要责任。一方面，进口牛奶经常出现的问题与澳大利亚和欧洲一些企业对生产质量控制不严有关，导致生产过程中出现错误。另一方面，中国市场已经成为各国牛奶公司竞争的焦点。出口国渴望向中国出口牛奶，但对产品的质量检验没有严格控制。
液态奶主要包括纯奶(常温奶)和巴氏杀菌奶。恒温牛奶的目的是实现常温储存和长保质期。采用135℃以上的超高温灭菌工艺。超高温灭菌和超长保质期会导致大量营养损失。
巴氏杀菌鲜奶旨在保存牛奶营养。采用巴氏杀菌保鲜技术，确保牛奶的安全饮用，同时在一定程度上保留鲜奶的活性生命物质和天然营养。然而，巴氏杀菌奶在整个过程中必须在2-6℃冷藏，保质期只有5-7天。
石宗雄在论坛上指出，水溶性***和蛋白质是影响牛奶加热的因素。实验表明，巴氏杀菌乳中的乳铁蛋白比常温乳中的乳铁蛋白高1800倍。“乳铁蛋白是提升能力的重要组成部分。摧毁它是浪费生命。”
安全优质的奶制品离不开强大的检测和控制技术。原来，一小瓶牛奶需要测试这么多的项目。
现场进入乳制品检测实验室。
观察、射击和测试仪器。
牛奶中无形的和不可触摸的***是如此培养和检测，请拍照。
参观结束后，用你的嘴检查它是否符合未来世界小学生的口味是很自然的。
***工程师余保宁给所有小学生做了一个牛奶科学讲座。
***牛奶总工程师余保宁接受了小学生的采访。
学生是记者，经常提问。农产品记者***会即将举行。