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鲍汁焖蹄筋▽食 材:蹄筋、油菜
调 料:葱、姜、胡椒粉、生抽、白糖、生粉、凤球唛鲍鱼汁
做法:
1、蹄筋切条焯水,油菜洗净烫熟备用;
2、热锅烧油,加入葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、少量清水、蹄筋、凤球唛鲍鱼汁翻炒;
3、待蹄筋软烂,加入生粉水收汁捞出,蹄筋搭配油菜装盘,即可。
洋葱焖鸡的做法
洋葱焖鸡的材料
洋葱相克食物130g鸡根400g调味鸡汁适量橄榄油适量姜相克食物适量蒜头适量砂糖适量生粉适量鸡粉适量清水适量洋葱焖鸡的做法图片步骤,怎么做洋葱焖鸡好吃? 食材:香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。 将香菇泡发。 将鸡根洗净,切块,用适量的调味鸡汁拌匀,腌制30分钟。 将洋葱洗净,去皮,切块。将生姜洗净,去皮,切片。将蒜头去皮,切末。 热油锅,爆香姜片。 放入鸡根,煸炒至八分熟,铲起,待用。 原锅放入蒜末爆香。 放入洋葱,倒入适量的橄榄油,煸炒2分钟。 将鸡根回锅。 放入香菇。 倒入芡汁(生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水)。 炒匀。 盖锅盖,文火焖煮入味。 揭盖,见收汁即可关火。
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鲍汁源于粤菜,经过多年改良调配,现在已经是各菜式普遍应用的一种调味佳品。鲍汁捞饭、鲍汁捞面、鲍汁焖鸡、鲍汁卤味等等,众多让大家耳熟能详的菜品,都源于鲍汁。
为了让大家在家也能做出这般轻奢美味,今天分享三款简单美味的鲍汁菜式,欢迎大家尝试!
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鲍汁焖鸡
食 材:鸡
调 料:葱花、姜片、蒜、凤球唛鲍鱼汁
做法:
1、鸡洗净切块,酱料研发定制,洋葱切成小片;
2、热锅烧油,加入姜片、蒜炒香,再加入鸡块翻炒至变色;
3、加入洋葱、凤球唛鲍鱼汁、盐、清水焖煮15分钟,撒上葱花,即可出锅。
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