他们的特征一般是人数规模平均在30人左右，日配送额在10到20万之间，创始人年龄在30到45岁之间，年利润100到200万之间，前期投入不到50万的情况下，从0开始不到2年的时间做到这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网 ”型的蔬菜配送公司，供中小餐厅。从效果来看，二线城市的配送商利润相对要高一些，首先是餐厅的稳定性强些（没有一线城市餐厅倒闭率那么高），二是人力成本相对要低很多，但是菜价有些甚至比一线城市要高。
蔬菜配送公司的盈利模式，大部分的企业都是通过***购入，加工后或分拣后，高价卖出。
目前来说这种传统的经营模式受到互联网冲击，生鲜配送行业竞争越来越激烈，低利润农产品原来所赖以生存的薄利多销，如今拉动力变得越来越弱，很多低利润农产品配送企业的日子并不好过。那么未来，蔬菜配送公司如果需要在业务发展或企业发展战略做进一步的扩展，盈利提升。
城市蔬菜配送模式的影响因素，由于蔬菜物流具有鲜活性、易损性、及时性以及物流成本高等特点，大型蔬菜批发市场必须从产品特点出发，找出选择物流配送模式的重要影响因素。我国是一个农业大国，大多数的人口都从事农业生产，只有农民的生活水平得到改善，生活质量得到提高，才能实现小康社会。天津蔬菜配送的果蔬消毒保鲜是将露天产蔬菜水果经过清洗、切断等工序加工成净蔬菜水果再经过消毒处理，然后分装成小包装并进行休眠，变成休眠状态下蔬菜和水果放入冷库。
