服务流程上要有所突破，就必须将人力资源和酒店产品管理之间的关系处理好。因为酒店的产品是由“人”生产的，酒店不合格的原因还需归咎到“人”的身上。所以对服务流程的创新，关键在于加大对酒店员工的培养力度以及员工自身素质的强化。酒店所有服务流程的设计都需要围绕“人”来展开，酒店服务流程的创新应根据客户的需求、产品的特点来进行设计。
酒店服务礼仪标准：两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，（男士坐时双腿可略分开）。双脚平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
酒店服务中的“五声”是指哪“五声”？宾客到来时有问候声，与到宾客有招呼声，得到帮助时有致谢声，麻烦宾客时有致歉声、宾客离店时有道别声。“无需求”本身也是一种需求，客人的各种各样的需求中当然也包括“无需求”这种需求。从社会心理学的角度来看，对这种“无需求”的需求提供的服务是为了满足客人个人空间的需求，使酒店的服务达到尽善尽美。
