三大类葡萄酒瓶形状各异？
大多数人印象中的葡萄酒瓶大概都会是圆柱形玻璃瓶。但是如果仔细观察，你会发现不同产区的葡萄酒瓶，会有较大的差异。本文带您去认识常用的3种葡萄酒瓶。
如果细心观察，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，从细长高挑状到矮小敦实状不等。事实上，酒瓶的形状并不会对葡萄酒的风味造成影响，酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关，这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状，判断葡萄酒的大致产区。
***酒瓶形状数以百计，但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择，即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。
葡萄酒瓶为什么不做成方的？
玻璃和陶瓷在制作加工的时候，圆形是加工时形成均匀壁厚的形状，如果壁厚不均匀，器皿在受力时会出现应力集中现象，容易碎裂。
葡萄酒瓶采用圆形，是长久以来储存存放实践的结果。圆瓶子堆放，自上而下的力都是延瓶子切线传导，几乎是多个瓶子支撑一个瓶子的重量，而形方形瓶子虽然摆放方便，但是力的传导是直上直下的，下面的瓶子直接承担着对应上方所有瓶子的重量，再加上手工玻璃工艺的精度有限，瓶壁厚度不均，碎裂在所难免了。
做起来难度大，还装得多，还不容易堆放。综合来说，弊大于利。
葡萄酒瓶为什么会有绿色、棕色和白色之分？
1、绿色酒瓶的好处；氧气对葡萄酒来说，可谓是一把双刃剑。微氧能使葡萄酒的单宁和多酚类物质更加成熟软化，结构也更加柔滑细腻，香气也会呈现复杂多样。而过量氧气，会使得葡萄酒单宁变得薄弱，结构寡淡无味，香气流失迅速。不过葡萄酒本身的一些物质具有较强的性，如白藜芦醇等，能在一定程度上防止葡萄酒的氧化。但在强光照射下，葡萄酒的性会很快遭到***，会加速葡萄酒的过度氧化，造成葡萄酒氧化变质。另外，紫外线会加速葡萄酒分子的运动，***葡萄酒的稳定性。绿色酒瓶能够阻挡光线进入酒液中，能有效的防止葡萄酒的过度氧化，给葡萄酒的储藏提供了一个较好的环境，有利于葡萄酒的陈年。如波尔多、勃艮第、罗纳河谷、摩泽尔、阿尔萨斯以及香槟等产区也较多使用绿色酒瓶。
2、棕色酒瓶的好处；棕色酒瓶和绿色酒瓶一样，对光线具有一定的阻挡作用，能防止葡萄酒的氧化，有利于葡萄酒的陈年储藏。但棕色酒瓶对光线的过滤程度高于绿色酒瓶，因此，棕色酒瓶更有利于葡萄酒的陈年保存。常见的美国膜拜酒、意大利巴罗洛、阿玛罗尼和澳洲巴罗萨谷等葡萄酒，很多采用的是棕色酒瓶。
3、白色酒瓶的好处；白色酒瓶对光线无太多的过滤能力，因此，白色酒瓶一般不太适合葡萄酒的陈年储藏，主要适用于一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。白色酒瓶能给人一种清新透亮的感觉，可以将葡萄酒诱人的色彩展现给消费者，同时，能使消费者非常容易观察到葡萄酒是否有沉淀及杂质等现象，便于购买。白色酒瓶一般用于装瓶后 1-2 年内饮用的葡萄酒，如法国的普罗旺斯桃红葡萄酒、智利霞多丽白葡萄酒等。有些甜酒，如法国苏玳贵腐葡萄酒，奥地利甜酒、加拿大冰酒及澳大利亚托卡伊等，虽然也是用白色酒瓶装，但由于本身具有非常强的能力，从而，适当的光线并不会对酒质有非常大的影响。同时，白色酒瓶能更利于观察甜酒陈年的好坏，便于调整储藏条件。
