常熟市牛真牛餐饮管理有限公司
一、现在市场***da的竞争源于平常开销，牛好牛卤味牛肉锅用人少，房租低，总***少，每天只要坐上几桌就可以盈利，让加盟商无压力的经营；
二、口味属于纯***型火锅，无任何鸡精、味精、无任何添加剂，让重口味吃惯的顾客只要吃上一次牛好牛卤味牛肉锅就会味觉上瘾，每天起床就有想着来吃牛好牛卤味牛肉锅的冲动；
六、牛好牛卤味牛肉锅属于一年无淡旺季之分的火锅，常年处于平稳***的季节。
***肉
本品含蛋白质、脂肪、***B1、***BZ、钙、磷、铁，又含胆固醇、必需氨基酸等。气味 甘、温、无du。
牛，主要有***、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用***肉。
《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还指出：***肉bu气、健脾,对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的良好***。
***肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克***肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。
卤味牛肉锅
脾虚中气下陷，身体虚弱，***，*** 新鲜荷叶牛肉汤：新鲜荷叶4张，***肉1500克，菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶洗净，4张叠在一起，预先放入大沙锅底部。***肉洗净，切成中等大块状。烧热油锅，倒入牛肉，翻炒3分钟，加入料酒，炯烧5分钟，然后盛入大沙锅内，加入清水将牛肉浸没，用武火煮沸后，改用文火慢炖2小时，加精盐、八角茴香，继续慢炖1小时，以牛肉酥烂为度。依据当时的器皿、社会的需求与原材料的发现，在三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物（比较健康），和现今的“***锅”，可说是异曲同工之妙。吃肉喝汤。
