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面食演变：
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。一路通·府上与您分享：蓝花面皮笋肉包子1、酵母粉先用约10克的温水泡5分钟。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
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1、温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方发酵，发至两倍大，中间有较多空洞，将面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂，擀成圆形皮，中间厚，两边薄。
2、挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅、包成包子，就是捏合。
3、将包子倒扣，做成圆形，将圆形包子用双手搓成长椭圆形。
4、取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一头剪成圆形。
5、将未切断的部分沾水，沾到包子底部，然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面。
6、在两边各粘一粒豆子，当做眼睛，包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就是平时说的醒发。
7、蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸20分钟。关火，焖5分钟开盖，用筷子蘸色素，在两条耳朵中间位置点红点，做为兔子的嘴巴。
