吸油纸的用途多种多样，主要的应用范围是：烘焙，烧烤，蒸煮，冷冻领域。
1.做烤盘垫，俗称烤盘纸，用来烘焙蛋糕、面包、饼干、月饼等，保持产品外形美观，便于成批加工。
2.做烧烤垫纸，烤菜蔬、肉类等。避免了食物焦糊产生***物质，保持烤盘清洁，印刷花底纸，不用纸进行烧烤容易油星四溅，。食物容易焦糊不卫生，汤汁流失不美味。
3.包裹粘性，潮湿物品，烤箱纸烤盘纸，如生面团，鲜鱼鲜肉新鲜果蔬等，方便卫生。
4.菜肴必备材料，用此纸包裹鱼类，肉类加适当作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鲜美，并且清洁卫生。
防油纸烤蛋糕不会粘上去，因为油纸本身具有油性，所以对于蛋糕来说不会粘住蛋糕。
出现防油脂粘上蛋糕的情况是因为烤的方法不对，阳江纸，要么是没刷上油，要么是烤的温度和时间不够。
防油纸指的是能防油脂吸收渗透的纸。狭义上，硅油纸生产厂家，指的是使用漂白、半漂或未漂化学木浆，通过高打浆处理而抄造的一类纸。也包括使用浆内添加或表面涂布防油剂而生产的能够抗拒油脂渗透和吸收的纸种。
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