?拌馅机工作原理：
拌馅机是依靠旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。全自动拌料机生产厂家
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拌馅机概述：
设备简介：
本机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、***、食堂等切制各种肉馅菜馅。
拌馅机是主要用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的首要选择的设备，同时也是生产水饺、馄饨类等面食产品的可选设备。
优点：
1、效率高，混料速度快。
2、操作简单，方便自如。
3、自动出料，劳动强度更低
4、独有的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
5、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
6、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。全自动拌料机生产厂家
拌馅机的组成结构
拌馅机主要有机架、传动部分、料斗、搅拌器及电气控制部分组成。将待切混合物料放入料斗内，开动机器，通过搅拌器在料斗内正反转，物料混合均匀后，将料斗翻转90°即可将物料取出。拌馅机在使用前的准备工作有以下几项内容，务必严格执行：
1、将拌馅机安放在工作位置，用刹车器将万向轮固定，使之工作平稳；
2、检查电源电压是否与本机使用电压相符合；
3、在外罩接dibiao记处可靠接地，在机器等电位标记处，用导线与其他机器连接；
4、将电源线伸长，找***电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看拌馅机运转是否正常，无异常声音时方可使用。
5、不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
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