什么是蔬菜五味
蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应***的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，包菜代收各种蔬菜信息，还是佐料，都会对五脏起不同作用。五味食物虽各有好处，但食用过多或不当也有影响，要依据不同体质来食用。如辛味食得太多，而体质本属燥热的人，便会发生咽喉痛、长等情形。
1、苦的蔬菜能够除燥，对于热病烦渴的人具有很好的作用，它主要有苦菜、百合、苦瓜、香椿等等。
2、甘味的蔬菜可以补益滋补身体，对我们五脏虚弱的人来说，能够缓和疼痛，像玉米、、丝瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜等等。
3、酸味的蔬菜可以生津养阴，对于皮肤干燥的人来说要多吃，主要包括豆类、种子类的蔬菜。
4、咸味的蔬菜可以，主要的有海带、紫菜等。
5、辛味的蔬菜可以，、散寒。过多食用伤津液、火气大。生姜、大葱、辣椒都是辛味蔬菜。
另外，淡味的蔬菜可以，水肿的像冬瓜、等。
一、蔬菜的储存方法
不同的蔬菜种类有不同的储存方法，比如像土豆这种蔬菜只要放在干燥阴凉处保存就行了也不会坏掉，但是像白菜，西红柿等蔬菜就需要放进冰箱里面保存，甘蓝代收各种蔬菜信息，但如果方法不正确的话也会导致蔬菜腐烂或者变质。所以，蔬菜储存首先要分类。
1、绿叶菜
保存之前先将绿叶菜进行清洗，然后将清洗过的绿叶菜进行风干，保证叶子上面没有水滴和潮湿感;然后用干净的纸巾将绿叶菜包裹起来，保证绿叶菜上面的水分会完全被吸附干净;
将用纸巾包裹好的绿叶菜密封在保鲜袋里面，根部朝下，直立放在冰箱冷藏室里面。此种方法适用于大部分的绿叶菜，如油菜、***、小白菜、韭菜、空心菜，芹菜，生菜，香菜等等，只要是绿叶菜都行。
秋天吃就吃这五种蔬菜，营养价值太高了
我们生活中有很多食物的营养价值是很高的，尤其秋天正是一个代表收获的季节，所以我们在日常生活中应该注意多吃一些高营养的蔬菜，这样才能保证我们的身体健康，每类蔬菜当中所含有的营养物质成分不一样，我们既然吃了就要吃营养价值高的蔬菜。我们的身体营养充足了，才能支撑我们去工作和学习，去完成生活中各种任务。
胡萝卜
a.胡萝卜的味道吃起来虽然有点怪，但是胡萝卜的***却是很强大的，胡萝卜能益肝明目，夜盲症，而且胡萝卜的芳香能，宁夏代收各种蔬菜信息，有杀菌的作用。
b.胡萝卜当中的植物纤维吸水性比较强，在肠道当中的体积比较容易膨胀，能增强肠道的蠕动，还能，白菜代收各种蔬菜信息，增强我们身体的。
c.秋天经常食用胡萝卜，能，并且，润肤，降低，效果都是非常不错的。
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