水果保鲜柜在商业运作中不仅仅是冷藏储存水果那么简单，这种定义换做10年前还行的通，但是现在更多的商家看中的是一些暗藏属性，这才时为什么现在会有家用电器和商用电器的区别，今天就主要分析下这些暗藏属性具体是什么。
商家看中的是销量，只有销量越高才能带来更大的回报，因此商业用的水果保鲜柜针对这一主要特点进行设计样式、外观、甚至制冷方式都做了改变!目的只有一个提高客户对产品的认可度，当取得信任度后销量想不提高都难。
超市用展示柜
我们都知道水果保鲜柜，它主要的作用就是通过一定的低温环境***水果的呼吸，减缓水果腐烂的速度，使其增加保鲜时间。但是我们真的会使用水果保鲜柜吗？今天，带大家来了解下水果保鲜柜在使用时有哪些注意事项： 首先，不应该长时间的储存，因为，水果在常温下很快就会腐烂，在保鲜柜只是起到短暂保鲜作用，不是保鲜。所以，储存时间越久，水果就会越不新鲜，口味和色泽鲜度就会下降，储存不超过一个星期的时间。
目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜，通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度，减慢蔬果内部***活动的速度，起到延长水果蔬菜保质期的作用。但是两者差别很大，主要有以下几点。风冷型蔬果保鲜柜属于无霜类型的制冷设备，设备可以自动进行除霜，不会因为厚霜带来耗电量增加。这种保鲜柜降温快，内部温度均匀，不需要定期除霜，后期使用方便。
