宏大科创全自动豆干生产线能将豆浆通过自动连续凝固机点浆成脑，并根据豆干类别不同采用相应的凝固、破脑、浇注方式将豆脑等量均匀分配，通过垛码、输送系统进行预压，然后移送到转盘压机进行压榨，后退板出料。
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漳州工厂用磨煮一体设备，全自动豆腐干机的操作特点：
1.从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。
将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。科创机械全自动豆腐干机器具备自动铺浆，自动折叠的功能。
2.压榨：将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增加压力，继续排水，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，科创全自动豆干机，即可放压脱榨。（此时如果压力过大，回事豆腐干的表面过早结皮，影响质量）豆干机器工艺流程
3.划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在一起，用豆腐干切割***切成四小的方格就可以。
4-出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加豆腐干的坚挺和干燥
宏大全自动豆腐干机就是实现了豆腐干、香干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、高产、低耗、无噪音等优点的食品机械。
豆腐干、香干适合人群：
一般人皆可食用，豆腐干机广泛适用于个体商户、宾馆酒店、快餐店、豆制品加工厂以火锅店、***等
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