“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食***盐类，发生群体毒的事件。
盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性盐毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指盐。***长期摄入盐也有增加病变风险，工业盐严禁食用。
工业盐在轻工业中的应用
在制肥皂中，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。由于盐中钠离子的作用，可降低皂化液的粘度，从而使皂化反应正常进行。为使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，还需加固体盐或浓盐水，进行盐析，提取甘油。肥皂和合成洗涤剂中，还用盐化工产品硅酸钠作填料，可增加肥皂的碱度、硬度和强度。
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盐类有工业盐、食用盐等多种。食用盐就是我们平时所吃的盐类，它可以补充体内所需的无机盐。工业盐厂家用盐也叫做“氯化钠”，化学方程式是N***，它在工业上有着相当广泛的用途，工业盐厂家化学工业中它也拥有者重要的地位，称之为“化学工业”，相信大家都学过化学，化工中的很多产品都是通过氯化钠而变成的，例如，电解氯化钠的水溶液，就会产生氢气和氯，工业中的氯就是由此生成的。在有机合成之中也需要利用到氯化钠。并且，一些涂料或者是乳胶的凝固剂也由其作为原料制成；在冬天，道路结冰的条件下，在路面撒上工业用盐就能够降低冰雪的熔点，从而使雪融化。可见，工业用盐在生产中有着很大的价值。