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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉炖白萝卜材料: 羊肉.白萝卜.枸杞.葱.jpg">姜、白酒、胡椒粉、盐 制作过程: 1. 羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。 2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。 3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。 4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉黄萝卜饺子材料: 羊肉500g.黄萝卜500g、姜面调料勺一勺、盐一勺半、鸡精一勺、香油少许、花椒面一勺半.葱一根.蒜三瓣.面粉500克 制作过程: 1. 萝卜削皮洗净擦丝,蒸锅水开上屉蒸10分钟 2. 萝卜剁碎,如果水比较多可以用纱布攥一下水 3. 肉切成粒,葱蒜切碎和萝卜放一块,加入所有调料搅拌均匀 4. 水开上屉蒸20分钟 5. 开吃吧
为什么羊汤“暖胃”又“暖身?
很多羊肉汤店门口往往还会
架着几头扒了皮的全羊,旁边热气腾腾的大锅里,咕嘟着奶白的羊汤,汤里翻滚着新鲜的羊肉、羊杂,老远就可以闻到香味。很多人甚至认为羊肉汤比羊肉还要好,一碗白白的羊肉汤就可以驱走冬日的严寒。为什么 羊汤“暖胃”又“暖身”呢?其实主要还是因为汤是热的。你喝杯热水,也可以暖胃又暖身。你觉得暖的一部分原因就是吃了热的、喝了烫的。不过,需要提醒的是,乳白色的羊肉汤可并不健康,因为都是脂肪哦,多喝也不利健康。乳白色的汤其实是脂肪乳化的形成的。汤颜色白,恰恰说明它里面的脂肪含量不低呢,加上不少的盐和呤,这样的汤喝多了,不仅不会补身体,还会增加、肥胖和的风险。