烧烤摊出现“新家伙”
“夜市开张，我们也就早点开始做生意。无烟烧烤车加盟无烟烧烤车加盟无烟烧烤车功能折叠编辑本段集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合，三项功能：油炸，涮烫，铁板烧。”下午5时20分左右，当其他店面还在张罗着摊点时，劳动路夜排档疏导点一家烧烤店已经做了几笔生意。这家店的老板姓肖，他边翻烤着菜品边说，自从城市管理综合整治设立夜排档疏导点后，他家的生意越来越好，自己的烧烤店也小有名气，每天都有许多人光顾。
在他的烧烤车上，摆满了鱼、肉串、韭菜，在他旁边，四五家烧烤点依次排开。而炸食品时，在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的，而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。同样是卖烧烤的，肖老板的烧烤摊点与其他烧烤摊点不同。他使用的是一辆不锈钢的烧烤车。“这辆车是环保烧烤车，把烧烤炉放在它上面，前端的网状进气口，会将烧烤产生的油烟吸进车内进行处理。”肖老板说，原先他和其他人一样，都使用炭炉烤，烤食物时有油烟就直接用大排风扇向外吹，经常被路过的市民和附近居民投诉。而现在，他的这种无烟烧烤车加盟无烟烧烤车加盟无烟烧烤车，没有烟。 
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烟烧烤车清洁维护步骤：
无烟烧烤车清洁维护步骤：
1、清洁维护时应关闭电子关掉开关，以避免发生意外事故。
2、清洁时，可将油脂收集盆抽出清洁，用湿毛巾擦炉体表面。
3、烧烤久了，食物碎屑易堆积，应常常留意燃烧板面表现清洁，避免堵塞。
4、避免用水直接清洁排烟孔，影响无烟烧烤炉运行寿命。
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