葡萄糖酸钠，一听这个名字很容易与葡萄糖粉联系到一起，感觉很熟悉，但其实它是一种工业化工原料，在许多行业中都有非常好的作用。对于混凝土来说，葡萄糖酸钠可以作为缓凝剂使用，并能缩短凝固时间，下面就具体来了解下它的使用情况。
葡萄糖酸钠作为混凝土缓凝剂使用的同时，还能起到减水剂的作用，使通过比例下的混凝土的水分减少提高混泥土的强度。那么我们都知道当混凝土凝固时间增长，当混凝土成柸后的凝固时间也就会受到影响。
可用淀粉为原料，利用高温淀粉酶将淀粉转化为糊精，后用糖化酶将糊精转化为葡萄糖，再用葡萄糖氧化酶和酶催化，将葡萄糖转化为葡萄糖酸。
在反应过程中，通过流加保持一定的pH范围，***终变为葡萄糖酸钠。
酶法特点：
工艺简单，纯度高，收率高，节能降耗，此法受酶制剂价格限制，成本较高。
在一定条件下，用葡萄糖氧化酶将葡萄糖转化为葡萄糖酸，产酸的同时也产生，加入酶可以分解，以保证反应顺利地向右进行。
与此同时，产生的葡萄糖酸与流加的作用，不断生成葡萄糖酸钠，再经过精制成为所需的水剂或者产品。
葡萄糖酸钠做为外加剂
根据添加外加剂，水对混凝土比（W/C）可以减少。根据添加葡萄糖酸钠可以得到以下的实际效果：
a、提高工作中性在水对混凝土比（W/C）不会改变的状况下，添加葡萄糖酸钠能提高工作中性。这时候，葡萄糖酸钠是起增粘剂的***。在葡萄糖酸钠加大药量在0.1%下列时，其改善工作中性的水平与添加量正比。
b、提高抗压强度当混凝土成分维持不会改变而混泥土中的水成分可减少（即W/C减少）。当葡萄糖酸钠的添加量为0.1%时，加水流量可降低10%。
c、减少混凝土成分水和混凝土成分以同占比减少，W/C比维持不会改变。这时，葡萄糖酸钠做为混凝土减少剂。
